Beranda » Makanan Minuman » The Pantry Challenge - Apa Artinya & Cara Menghemat Uang Dengan Itu

    The Pantry Challenge - Apa Artinya & Cara Menghemat Uang Dengan Itu

    Sebenarnya, mungkin ada. Dan tantangan dapur bisa membantu Anda mengetahui caranya.

    Tantangan dapur adalah gagasan Jessica Fisher, yang mengelola situs web Good Cheap Eats. Idenya adalah untuk tidak membeli bahan makanan untuk jangka waktu yang tetap - di mana saja dari seminggu hingga sebulan - dan membuat semua makanan Anda sepenuhnya dari apa yang sudah Anda miliki di dapur dan freezer. Ini menawarkan cara untuk membersihkan kekacauan dari dapur, menghindari pemborosan makanan, dan menghemat uang, semuanya pada saat bersamaan.

    Manfaat dari Tantangan Pantry

    Tantangan dapur melayani berbagai tujuan. Manfaat tinggal jauh dari supermarket selama sebulan termasuk:

    1. Anda Menghemat Uang untuk Makanan

    Cukup beralasan bahwa untuk setiap minggu Anda tidak membeli bahan makanan, Anda akan menghemat uang belanja seminggu. Becky Worley dari ABC mengatakan melakukan tantangan dua minggu dengan bantuan Fisher menyelamatkannya sekitar $ 200, dan berbagai kontributor di Good Cheap Eats mengatakan mereka telah menghemat $ 50 hingga $ 400 per bulan. Fisher mengatakan tantangan pantry tahunannya membantu “meratakan” pengeluaran bahan makanannya untuk tahun ini, sehingga dia mampu berbelanja secara royal ketika dia perlu.

    2. Ini Menghindari Limbah Makanan

    Beberapa orang berpendapat bahwa tantangan dapur tidak bisa benar-benar menghemat uang Anda karena Anda sudah menghabiskan uang untuk apa yang ada di dapur Anda. Itu benar, tetapi di sisi lain, uang itu terbuang jika Anda tidak benar-benar menggunakan makanan. Mari kita hadapi itu; itu adalah pembelanja langka yang tidak pernah membeli apa pun di toko yang berakhir mendekam di bagian belakang dapur.

    Jika Anda tidak melihat itu sebagai masalah, pertimbangkan ini: Menurut Feeding America, sekitar 70 miliar pound makanan terbuang di Amerika setiap tahun, bahkan saat jutaan orang kelaparan. Dengan membersihkan makanan yang tidak terpakai di dapur Anda, Anda melakukan bagian kecil Anda sendiri untuk memperbaiki masalah ini.

    3. Ini Menempatkan Persediaan Anda untuk Digunakan

    Banyak kupon ekstrim memiliki persediaan makanan besar yang mereka peroleh dengan sedikit atau tanpa uang. Mereka sering keberatan dengan gagasan tantangan dapur karena mereka akan menggunakan semua penawaran ini. Namun, mereka melihat ke belakang. Inti dari membeli semua makanan murah itu adalah memakannya; jika itu hanya ada di dapur, itu tidak ada gunanya bagi mereka. Hal ini membuat pantry tantangan kesempatan untuk memastikan semua bahan makanan yang ditimbun digunakan dan untuk membebaskan ruang penyimpanan untuk tawar-menawar baru.

    4. Menghemat Waktu Berbelanja

    Membeli bahan makanan membutuhkan waktu dan uang. Menurut sebuah makalah 2016 dari Time Use Institute, rata-rata perjalanan ke supermarket membutuhkan waktu 43 menit. Itu berarti tantangan pantry satu bulan dapat menghemat waktu berbelanja selama tiga jam, yang dapat Anda curahkan untuk apa pun yang ingin Anda lakukan - untuk bekerja atau bersenang-senang.

    5. Membersihkan Kekacauan

    Jika Anda seperti kebanyakan orang, Anda memiliki makanan yang mengintai di bagian belakang lemari es atau lemari yang bahkan tidak Anda ketahui. Misalnya, ketika Worley menggali dapurnya untuk tantangan itu, ia menemukan tiga karung tepung terbuka, 27 porsi sup miso, dan empat karung quinoa, yang bahkan tidak terlalu ia sukai. Membersihkan semua barang yang tidak terpakai ini dari rak dapur Anda membuatnya lebih mudah untuk melihat makanan yang tersisa, sehingga Anda dapat menemukan apa yang Anda inginkan saat Anda menginginkannya..

    6. Ini Mengajarkan Anda Apa Yang Keluarga Anda Suka

    Tantangan dapur dapat memaksa Anda untuk mencoba resep baru dan memasak dengan bahan-bahan yang tidak sering Anda gunakan. Jika keluarga Anda menyukai hidangan baru ini, itu bagus; Anda dapat menyimpannya sebagai resep yang berguna untuk dibuat di masa depan. Namun, bahkan jika keluarga Anda membenci beberapa hal yang Anda buat, itu masih informasi yang berguna. Ini akan memberi tahu Anda bahan mana yang harus dihindari di masa depan, sehingga Anda tidak akan membuang waktu untuk memasak hidangan yang tidak akan dimakan siapa pun. Sebagai contoh, beberapa komentator di Good Cheap Eats mengatakan bahwa tantangan telah mengajari mereka untuk berhenti menghabiskan uang untuk produk-produk mewah, seperti biji-bijian yang eksotis, dan berpegang teguh pada dasar-dasar yang sebenarnya dimakan oleh keluarga mereka..

    7. Ini Meningkatkan Keterampilan Anda

    Salah satu keuntungan terbesar dari tantangan dapur adalah membantu Anda mengasah semua jenis keterampilan, termasuk memasak, perencanaan makanan, dan mengelola sumber daya. Misalnya, beberapa komentator di Good Cheap Eats mengatakan bahwa tantangan itu meyakinkan mereka untuk mencoba membuat roti sendiri. Komentator lain mengatakan semua makanan murah yang dia buat selama tantangan meyakinkan dia bahwa keluarganya bisa bertahan dengan anggaran makanan yang lebih kecil, menghemat hampir $ 2.500 per tahun.

    8. Ini Menumbuhkan Rasa Syukur

    Dalam sepotong untuk Kitchn, Fisher mengatakan banyak orang keberatan dengan tantangan dapur karena itu membuat mereka merasa miskin. Namun, dia mengatakan itu untuknya, itu justru sebaliknya. Mengingatkan dirinya sendiri bagaimana rasanya bertahan dengan lebih sedikit membuatnya merasa bersyukur atas apa yang dimilikinya. Beberapa komentator di situsnya juga mengatakan tantangan itu membantu mereka menyadari betapa beruntungnya mereka.

    9. Menyenangkan

    Akhirnya, tantangan dapur bisa menyenangkan. Mencoba membuat makanan dari kaleng tuna, sekotak gandum, dan toples paprika adalah seperti memecahkan teka-teki. Ini memaksa Anda untuk menjadi kreatif, dan itu bisa memberi Anda rasa bangga ketika Anda berhasil mengubah apa yang tampak seperti tidak ada apa-apa menjadi makan malam yang memuaskan.

    Cara Melakukan Tantangan Pantry

    Tantangan dapur membutuhkan perencanaan. Karena Anda hanya akan memiliki makanan dalam jumlah terbatas, Anda harus tahu persis apa yang Anda miliki dan apa yang dapat Anda buat darinya. Berikut adalah beberapa langkah yang direkomendasikan Fisher dan orang lain yang telah mengikuti pantry untuk membuat kesuksesan Anda.

    1. Tetapkan Aturan Dasar Anda

    Sebelum Anda bisa memulai tantangan dapur, Anda perlu tahu apa batas tantangan itu. Hal pertama yang harus diputuskan adalah kerangka waktu. Fisher, yang melakukan tantangan ini setiap tahun, biasanya merencanakan miliknya untuk dua hingga empat minggu. Namun, jika Anda belum pernah melakukan tantangan sebelumnya, Anda mungkin memutuskan untuk melakukannya hanya satu minggu untuk memulai.

    Selanjutnya, putuskan aturan untuk apa Anda sebenarnya dan tidak diizinkan untuk makan selama tantangan. Dalam wawancara ABC-nya, Fisher sangat mendesak peserta untuk memasukkan isi kulkas dan freezer mereka, serta dapur mereka. Dengan begitu, "rasanya tidak seperti kesulitan," jelasnya. Juga, jika Anda memiliki kebun sayur rumahan, dengan segala cara, terus memetik dan memakan apa yang dihasilkannya; tidak ada gunanya membiarkan produk segar terbuang sia-sia.

    Anda juga harus memutuskan apakah akan menghindari membeli bahan makanan baru sama sekali selama tantangan atau hanya membatasi jumlah yang Anda beli. Dalam artikelnya di Kitchn, Fisher mengatakan dia tidak sepenuhnya menyerah membeli bahan makanan selama periode ini; sebagai gantinya, dia memberi sedikit anggaran untuk membeli susu dan produk segar sehingga keluarganya tidak harus hidup sepenuhnya dengan makanan kemasan.

    Sebaliknya, "Tiffany" dari Don't Waste the Crumbs mengatakan dia tidak pernah menginjakkan kaki di toko kelontong selama tantangan. Ini memaksanya untuk membersihkan dapur sepenuhnya, "berpikir di luar kotak" ketika membuat resep, dan lebih berhati-hati dengan kebiasaannya. Jika pergi sepenuhnya tanpa bahan makanan terlalu keras untuk Anda, ia menyarankan kompromi: Beli apa-apa sama sekali untuk minggu pertama, kemudian tentukan sendiri batas ketat $ 10 per minggu untuk makanan baru setelah itu.

    2. Ambil Persediaan

    Setelah menetapkan aturan dasar Anda, langkah selanjutnya adalah membuat inventaris lengkap dari semua yang Anda miliki di lemari es, lemari es, dan dapur. Langkah ini sangat penting. Karena Anda akan membuat semua makanan dari makanan ini untuk minggu berikutnya atau lebih, Anda perlu tahu persis apa yang harus Anda kerjakan.

    Hati-hati. Buka setiap lemari, bahkan yang ada di atas lemari es yang hampir tidak pernah Anda lihat. Ikan keluar setiap potongan makanan yang Anda dapat menemukan dan menuliskannya di daftar, dari lima pon ayam di lemari es ke paket tunggal sup instan kusut di sudut belakang dapur. Lagipula, bagian dari tantangannya adalah untuk menggunakan semua peluang dan tujuan itu, dan Anda tidak dapat menggunakannya jika Anda tidak dapat menemukannya..

    Jika ini membantu, Anda dapat mengubah bagian tantangan ini menjadi permainan. Tujuannya adalah untuk menemukan makanan sebanyak mungkin yang Anda tidak ingat pernah makan. Jika Anda memiliki anak, Anda mungkin dapat membujuk mereka untuk bermain bersama Anda. Dengan tangan kecil mereka, mereka dapat menjangkau celah-celah terkecil dan mungkin menggali beberapa “harta karun” yang telah Anda abaikan.

    3. Rencanakan Makanan

    Setelah Anda memiliki daftar lengkap semua makanan di rumah Anda, Anda dapat mulai mencari tahu apa yang harus dibuat darinya. Bahkan jika Anda biasanya tidak merencanakan makan sebelumnya, penting untuk melakukannya sekarang. Jika tidak, Anda dapat menemukan diri Anda dengan lima hari tersisa untuk pergi dan tidak ada di rumah kecuali setengah kotak oatmeal, dua paket popcorn microwave, dan 17 saus yang berbeda..

    Berikut ini beberapa kiat yang disarankan para ahli memasak untuk memaksimalkan apa yang Anda miliki di dapur Anda:

    • Hemat Sumber Daya Anda. Karena makanan sekarang merupakan sumber daya terbatas untuk Anda, penting untuk menggunakannya dengan bijak. Jika Anda hanya memiliki empat telur di lemari es, pikirkan dua kali sebelum meniup semuanya pada telur dadar pada hari pertama tantangan. Mungkin lebih masuk akal untuk merentangkannya dengan menggunakannya untuk membuat pancake atau muffin.
    • Rencanakan Dua hingga Tiga Hari Ke Depan. Memasak dari awal dengan makanan dari dapur Anda seringkali melibatkan waktu persiapan ekstra. Misalnya, jika Anda ingin membuat makanan dari kacang kering, Anda perlu beberapa jam untuk merendamnya dan memasaknya. Untuk memastikan Anda memiliki waktu yang cukup, "Tiffany" merekomendasikan untuk merencanakan setiap makan yang Anda dan keluarga Anda akan makan - termasuk makanan ringan dan makanan penutup - untuk dua hingga tiga hari ke depan. Setelah itu, Anda dapat menilai kembali apa yang tersisa di toko makanan Anda dan membuat rencana baru untuk beberapa hari ke depan.
    • Cari Resep. Untuk setiap item pada inventaris makanan Anda, cari koleksi buku resep Anda dan Web untuk resep untuk menggunakannya. Banyak situs resep, seperti Allrecipes.com, memiliki fitur yang memungkinkan Anda memasukkan nama bahan tertentu atau kelompok bahan dan mencari resep yang menggunakannya. Ini adalah cara yang bagus untuk menemukan kegunaan untuk peluang itu dan mengakhiri Anda mengungkap di bagian belakang lemari es, seperti setengah botol chutney. Ini juga dapat membantu untuk menemukan cara baru untuk menggunakan bahan yang lebih akrab. Misalnya, Worley menemukan beberapa kaleng ikan tuna di dapurnya, tetapi yang ia tahu cara membuatnya hanyalah sandwich tuna. Fisher menunjukkan bahwa ia dapat menggabungkannya dengan toples dan zaitun untuk membuat pasta puttanesca, dan Worley menemukan resep hebat untuk itu secara online.
    • Gunakan Perishables Pertama. Pada awal tantangan Anda, fokuslah untuk menghabiskan makanan di lemari es Anda yang akan memburuk jika Anda tidak segera mendapatkannya, seperti sayuran hijau dan susu segar. Jika Anda tidak yakin berapa lama makanan Anda akan bertahan, konsultasikan dengan panduan penyimpanan makanan dari Institut Pertanian dan Sumber Daya Alam di Universitas Nebraska-Lincoln..
    • Keringat Benda Kecil. Bagian kecil ini dan itu, seperti satu sendok makan kacang polong beku yang tersisa di bagian bawah tas, bisa sangat sulit digunakan. Buat titik fokus pada bit aneh ini ketika merencanakan makanan Anda sehingga mereka tidak sia-sia. Pencarian daring yang cepat akan menghasilkan banyak trik untuk menggunakan sisa makanan, seperti melemparkan semua sisa sayur ke dalam sup atau biskuit yang sudah hancur dan roti basi untuk membuat remah roti buatan sendiri untuk topping casserole. Jika Anda memiliki sedikit bahan yang hanya sedikit berbeda, seperti kotak setengah kosong dari pasta yang tidak cocok atau buangan dan saus saus yang serupa, Anda dapat dengan mudah menggabungkannya dalam satu hidangan.
    • Bahan Pengganti. Jika suatu resep meminta sesuatu yang tidak Anda miliki, pertimbangkan apakah Anda dapat menggantikan sesuatu yang Anda miliki. Misalnya, jika Anda biasanya menggunakan krim sup jamur di dalam casserole tuna Anda, tetapi Anda sudah tahu, apakah krim seledri atau krim brokoli bisa digunakan sebagai gantinya. Anda dapat menemukan daftar pengganti makanan lainnya secara online.
    • Berpikir di luar kotak. Jika Anda menganggap makan malam sebagai sebongkah daging di atas piring dengan sisi sayuran dan tepung, saatnya untuk memperluas wawasan Anda. Makan malam bisa berupa santapan satu panci, sup atau salad, atau hanya sepiring sandwich. Makanan yang Anda anggap sebagai hidangan sarapan, seperti omelet atau pancake, juga bisa menjadi santapan makan malam. Worley mencoba ini sebagai bagian dari tantangannya, dan anak-anaknya menyukainya.
    • Jangan Gunakan Apa yang Anda Benci. Mungkin dapur Anda menyimpan beberapa bahan yang Anda coba sekali dan benar-benar benci. Menggunakan ini bisa berarti mencekik makanan demi makanan yang Anda tidak tahan, dan Anda akan merasa sangat frustrasi sehingga Anda keluar dari tantangan lebih awal. Memberikan makanan yang tidak diinginkan ini kepada teman, menyumbangkannya ke bank makanan, atau melemparkannya ke tempat sampah kompos adalah cara yang lebih baik untuk memanfaatkannya secara nyata..

    4. Belajar Dari Orang Lain

    Jika Anda terjebak untuk ide-ide selama tantangan dapur Anda, itu dapat membantu untuk berbicara dengan orang lain yang telah melakukannya sebelumnya. Fisher menjual semua buku tentang tantangan dapur di situs webnya seharga $ 12, tetapi jika Anda lebih suka tidak menghabiskan uangnya, Anda dapat berkonsultasi dengan artikel arsip gratis tentang tantangan itu. Anda juga dapat mendaftar untuk menerima email selama bulan-bulan tantangan pantry-nya dengan tips dan trik untuk melakukannya sendiri.

    Saat Anda membaca artikel tentang Good Cheap Eats dan situs lainnya, lihat komentar di bawah setiap artikel. Banyak orang telah menggunakan ruang ini untuk berbagi pengalaman mereka sendiri, termasuk kemenangan dan masalah yang mereka hadapi. Anda dapat memposting komentar Anda sendiri di sini untuk mengajukan pertanyaan dan mendapatkan umpan balik dari komunitas, atau untuk berbagi strategi yang Anda temukan yang dapat bermanfaat bagi orang lain.

    Apa yang Dimasak Selama Tantangan Pantry

    Di halaman tips tantangan dapurnya, Fisher menyebutkan beberapa makanan yang berguna untuk membuang sisa makanan. Beberapa resep spesifik, sementara yang lain adalah ide umum. Sarannya meliputi:

    • Sup. Menurut Fisher, "Hampir semuanya bisa dibuat menjadi sup." Untuk menggambarkan hal ini, ia memiliki resep fleksibel yang disebut Stone Soup, berdasarkan cerita anak-anak tentang seorang musafir yang memberi makan seluruh desa dengan menipu penduduk desa agar menambahkan sisa makanan yang ditimbun mereka ke panci sup "ajaib". Resep ini membutuhkan beberapa bahan tertentu, tetapi ia mendorong Anda untuk “mengubah” untuk memasukkan kombinasi kaldu, sayuran, tepung, daging, dan kacang-kacangan yang Anda miliki. Resep sup lainnya yang dapat Anda modifikasi agar sesuai dengan kebutuhan khusus Anda termasuk cabai dan minestrone.
    • Barang Panggang. Jika dapur Anda berisi sekantung tepung dan sedikit ragi, ini membuka banyak pilihan makanan untuk tantangan dapur Anda. Anda dapat membuat roti atau biskuit untuk menemani sup, membuat kerak pizza Anda sendiri dan menaburkannya dengan apa pun yang ada di lemari es, atau membuat pancake atau wafel dengan topping manis atau gurih. Anda juga dapat membuat kue atau kue kering untuk hidangan penutup, yang dikatakan Fisher “membuat makanan aneh menjadi lebih baik.” Dia menawarkan resep yang disebut Mix and Match Muffins yang dapat Anda buat dengan semua jenis penyedap, termasuk kacang, cokelat, dan buah.
    • Makanan Tanpa Daging. Kecuali jika Anda memiliki banyak daging yang disimpan dalam freezer Anda, Anda tidak akan berhasil melewati tantangan dapur tanpa makan setidaknya beberapa makanan tanpa daging. Alih-alih merasa kehilangan hal ini, Anda dapat melihatnya sebagai kesempatan untuk mencoba diet vegetarian, yang umumnya lebih murah, lebih sehat, dan lebih ramah lingkungan daripada yang berbasis daging. Dengan menemukan makanan vegetarian yang Anda sukai, Anda dapat menikmati manfaat ini secara teratur ketika tantangan selesai. Beberapa makanan tanpa daging untuk dicoba termasuk kacang dan nasi, telur dadar, pizza vegetarian, dan burrito. Fisher memiliki resep untuk semua ini di situsnya, dan Anda dapat menemukan banyak resep lainnya dengan pencarian online sederhana.
    • Daging-Cahaya Makanan. Jika Anda tidak dapat menghadapi gagasan untuk makan vegetarian sepenuhnya selama berminggu-minggu, carilah resep yang dapat meregangkan daging yang Anda miliki sehingga akan bertahan lebih lama. Misalnya, Anda bisa menambahkan sedikit daging ke sup, tumis, atau taco. Jika Anda memiliki resep yang membutuhkan daging sapi giling, seperti lasagna atau cabai, Fisher menyarankan untuk memotong daging hingga setengahnya dan menggembungkan hidangan dengan menambahkan nasi, kentang, atau kacang-kacangan tambahan.
    • Ramuan sisa. Akhirnya, Fisher memiliki beberapa saran untuk mengubah sisa makanan menjadi hidangan baru. Selain resep Stone Soup-nya, ia menawarkan omelet, nasi goreng, pizza, sandwich atau bungkus, salad hangat, quesadillas, pai pot, burrito, dan pasta. Anda dapat menemukan resep untuk semua ini di situsnya dan banyak situs memasak lainnya. Beberapa resep fleksibel lain untuk menggunakan sisa memo termasuk quiche, frittata, casserole, dan kabobs.

    Cara Mengetahui Apakah Makanan Tua Aman untuk Makan

    Ketika Anda menggunakan bahan-bahan yang mungkin ada di belakang dapur Anda untuk sementara waktu, Anda mungkin bertanya-tanya apakah barang-barang tertentu masih aman untuk dimakan. Tidak ada yang mau mengambil risiko keracunan makanan, tetapi Dewan Pertahanan Sumber Daya Nasional memperkirakan bahwa 90% makanan dibuang sebelum perlu karena alasan keamanan pangan..

    Jika Anda tidak yakin apa arti berbagai label dan tanggal pada makanan Anda, Anda tidak sendirian; bahkan USDA mengakui bahwa konsumen bingung oleh mereka. Inilah yang perlu Anda ketahui.

    Jual Oleh

    Istilah ini sebenarnya ditujukan untuk pengecer, bukan konsumen. Ini memungkinkan toko mengetahui tanggal di mana mereka harus bertujuan untuk menjual makanan yang dicap. Itu tidak berarti bahwa makanan beralih dari "baik" ke "buruk" pada tengah malam pada tanggal "jual pada"; itu hanya cara membantu pengecer menjaga inventaris mereka tetap segar.

    Jika Anda membeli makanan yang mendekati atau melewati tanggal "jual pada", biasanya masih baik untuk dimakan begitu Anda sampai di rumah. Institute of Food Technologists memperkirakan bahwa sepertiga dari masa simpan makanan tetap ada begitu tanggal ini berlalu, jadi Anda masih bisa memakannya dalam waktu yang wajar.

    Terbaik oleh

    Ini adalah tanggal di mana produsen ingin Anda makan produk untuk memastikan rasa dan kualitas terbaik. Sekali lagi, itu tidak berarti bahwa makanan itu akan membuat Anda sakit begitu kencan ini berlalu; itu hanya cara bagi produsen makanan untuk menyarankan seberapa cepat Anda harus makan produk sebelum mulai terasa kurang segar atau beraroma dibandingkan ketika diambil atau dikemas.

    Satu pengecualian yang patut dicatat: Garam tanpa aditif tidak pernah memburuk, tetapi beberapa pengecer tidak akan menjual barang yang tidak memiliki tanggal "jual oleh," "digunakan oleh," atau "paling sesuai", sehingga produsen menampar tanggal. pada produk terlepas dari apakah akan pernah kedaluwarsa atau tidak.

    Digunakan oleh

    Mungkin yang paling berguna dari ketiganya, label ini dimaksudkan untuk membantu konsumen menentukan tanggal yang lalu dimana kualitas produk akan menurun drastis..

    Ini bukan ilmu pasti, jadi jika Anda memiliki makanan yang satu atau dua hari melewati tanggal "digunakan oleh", tetapi tampaknya baik-baik saja, silakan dan gunakan dengan kebijaksanaan Anda. Jika sesuatu seperti susu yang Anda konsumsi sepanjang waktu, Anda mungkin cukup baik menilai apakah itu masih bisa dimakan atau tidak. Apa pun yang melewati tanggal "digunakan oleh" tidak akan secara otomatis membuat Anda sakit, tetapi rasanya tidak enak setelah mencapai tanggal tersebut. Berhati-hatilah dan Anda akan baik-baik saja.

    Kata terakhir

    Tantangan dapur menawarkan lebih dari sekadar manfaat satu kali. Ini bisa menjadi alat biasa di toolkit hemat Anda yang dapat Anda ambil lagi setiap kali dapur Anda terlalu penuh dan dompet Anda sedikit terlalu kosong. Fisher mengatakan dia melakukan tantangan sekali atau dua kali setahun sebagai "disiplin dapur."

    Lebih baik lagi, tantangannya bisa menjadi kesempatan untuk mengembangkan kebiasaan baru yang terus membantu Anda lama setelah minggu atau bulan berakhir. Setelah beberapa minggu memasak dari awal, menghabiskan sisa makanan, dan mengawasi dengan tajam apa yang Anda miliki di dapur dan freezer, Anda mungkin akan terus melakukan hal-hal ini bahkan setelah Anda mulai berbelanja lagi. Anda akan terus menghabiskan lebih sedikit uang dan membuang lebih sedikit makanan; Anda tidak perlu terlalu menantang diri sendiri untuk melakukannya.

    Pernahkah Anda melakukan tantangan dapur? Bagaimana cara kerjanya untuk Anda?