4 Tips untuk Kebiasaan Makan & Minum yang Bertanggung Jawab Sosial dengan Anggaran

Tetapi ada orang yang hidup tidak nyaman di tengah-tengah dua pilihan ini. Mereka menyadari bahwa pilihan konsumen mereka dapat berdampak negatif pada orang lain di seluruh dunia, tetapi mereka tidak mampu membeli produk yang disebut bertanggung jawab secara sosial, yang sering kali disertai label harga yang lumayan..

Jika Anda salah satu dari banyak orang dengan kesadaran sosial dan anggaran yang ketat, cobalah untuk membuat beberapa perubahan sederhana dalam kebiasaan Anda yang membuat Anda merasa nyaman.

Kebiasaan Makan Orang Amerika yang Bermasalah

1. Kopi dan Coklat

Industri cokelat dan kopi penuh dengan perbudakan modern dan tenaga kerja yang dieksploitasi. Sebagian besar biji kakao dan biji kopi dibudidayakan di daerah-daerah di dunia dengan sedikit peraturan, dan sayangnya ini berarti bahwa banyak perkebunan menyalahgunakan hak anak dan pekerja melalui kondisi dan upah yang menyedihkan untuk menurunkan harga dan memanipulasi keuntungan. Konsumen cokelat dan kopi mungkin secara tidak sadar mendukung perbudakan dengan gigi manis dan kafein pagi mereka.

Solusi: Beli Perdagangan yang Adil
Anda dapat memastikan bahwa Anda hanya mendukung kopi etis dan perkebunan kakao jika Anda hanya membeli kopi dan coklat perdagangan adil. Produk perdagangan yang adil menampilkan sertifikasi perdagangan yang adil pada kemasannya.

Lihatlah Grounds for Change untuk kebutuhan kopi dan cokelat Anda. Produk sedikit lebih mahal daripada merek besar, tetapi masih terjangkau (dan sangat terjangkau jika Anda membandingkan biaya penggantian secangkir kopi yang dibeli di toko dengan minuman rumahan). Jika Anda membeli dari Grounds for Change, Anda dapat membayar sekitar $ 10,50 untuk 12 ons biji kopi, dibandingkan dengan sekitar $ 5 atau $ 6 untuk jumlah yang sama di toko bahan makanan..

2. Air Botol

Kita tahu bahwa membeli air botolan tidak bagus untuk lingkungan, jadi itu adalah alasan yang cukup untuk menghindari memukul botol plastik. Tetapi konsumen perlu tahu bahwa perusahaan-perusahaan pembotolan besar sering kali beralih ke negara-negara berkembang dan membeli hak atas pasokan air masyarakat sebelum melakukan komodifikasi air yang sebelumnya gratis. Sebelum kedatangan perusahaan pembotolan besar, penduduk setempat ini dapat dengan bebas mengakses persediaan air mereka sendiri tanpa biaya, karena air adalah sumber daya lokal yang mereka gunakan untuk komunitas mereka. Tetapi begitu perusahaan pembotolan tiba, sumber daya gratis ini menjadi sumber daya dengan label harga yang terkait, sehingga membatasi akses lokal ke air mereka sendiri.

Praktik ini menghilangkan pasokan air alami masyarakat, dan kemudian mengirimkannya ke Amerika untuk dijual demi keuntungan perusahaan. Air yang kita minum tidak dengan mudah membuatnya kembali ke tempat asalnya, dan ini dapat menyebabkan masalah yang tak terhitung bagi populasi yang dibiarkan tanpa kendali atas persediaan air mereka sendiri..

Solusi: Ketuk Minuman atau Difilter
Untungnya, masalah ini mudah dan tidak mahal diatasi: Jangan membeli air kemasan. Lagipula itu tidak lebih baik daripada air ledeng. Ini adalah penghemat uang alami, karena air keran hampir gratis, dan itu baik untuk lingkungan dan negara berkembang. Ini juga mengirim pesan ke bisnis besar bahwa Anda tidak akan tertipu dengan membayar mahal untuk produk yang pada dasarnya gratis di rumah.

Jika Anda tidak dapat menangani air keran, buat air suling di rumah atau beli filter yang dapat digunakan kembali untuk wastafel dapur Anda. Filter air keran Brita hanya berharga $ 30 untuk sistem, dan filter pengganti hanya perlu diganti sekali setiap 100 galon (kira-kira setiap empat bulan) sekitar $ 18. Seratus galon air setara dengan lebih dari 378 liter air botolan, yang akan menelan biaya sekitar $ 378 untuk dibeli di toko, sehingga menghemat lebih dari $ 350 jika Anda memenuhi semua kebutuhan air melalui keran Anda..

3. Produk Impor

Selain energi yang dibutuhkan untuk mengirimkan produk di seluruh dunia untuk konsumsi Amerika, produk impor dapat menciptakan masalah etika lain. Sebagian besar hasil bumi penuh air dan membutuhkan banyak air untuk tumbuh. Misalnya, satu pon tomat membutuhkan sekitar 20 galon air untuk menghasilkan. Air ini hilang secara permanen untuk negara pengekspor - yang sebagian besar adalah negara berkembang - terutama jika produk berakhir di tempat pembuangan sampah, yang mencegah air dari mudah menguap kembali ke atmosfer.

Solusi: Beli Lokal
Ada cara-cara sederhana untuk membeli produk-produk impor, dan mereka lebih tersedia dan murah daripada beberapa tahun yang lalu. Pasar petani berkembang biak di seluruh Amerika Serikat, dan biaya produksi yang ditanam secara lokal sebanding dengan produk impor ketika Anda membelinya langsung dari petani setempat. Tidak hanya itu, buah-buahan dan sayuran dari pasar petani cenderung memiliki lebih banyak manfaat gizi daripada produk impor karena produk-produknya sudah matang dan dipetik pada puncak kesegaran..

Untuk menghemat uang, beli saja bahan organik untuk produk-produk yang diketahui menyerap pestisida, seperti bayam, apel, blewah, dan paprika. Lebih baik lagi, tanam kebun halaman belakang Anda sendiri. Ketika Anda membeli tomat di toko lokal Anda, harganya cenderung sekitar $ 2 per pon dan juga secara teratur diimpor dari Amerika Latin. Tomat mudah tumbuh di halaman belakang rumah Anda sendiri, dan sekantung benih akan dikenakan biaya $ 1 untuk seluruh hasil musim panas.

4. Daging

Orang Amerika suka makan daging. Kami makan lebih banyak daging per kapita daripada negara mana pun di dunia, selain dari Luksemburg. Dan siapa yang bisa menyalahkan kita? Dagingnya enak.

Tetapi sulit untuk menyangkal bukti yang mengatakan bahwa seorang konsumen mengurangi jejak karbonnya lebih banyak dengan menjadi vegan daripada dengan membeli mobil hybrid. Hewan-hewan yang kita gunakan untuk produk-produk daging menciptakan sejumlah besar gas rumah kaca, polusi air dan udara, dan degradasi lahan. Dan pada umumnya, dampak lingkungan ini menyebabkan masalah terbesar di negara berkembang, di mana degradasi lahan merusak pasokan air dan menghabiskan sumber daya lokal, seperti kualitas tanah dan keberadaan hutan alam dan ekosistem..

Selain itu, jumlah air yang dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan hewan dapat semakin menguras sumber daya alam. Misalnya, peternak menggunakan lebih dari 400 galon air untuk menghasilkan satu pon daging sapi.

Solusi: Kurangi Makan Daging
Menjadi vegan sangat membantu lingkungan, tetapi Anda tidak perlu mengatakan tidak untuk semua daging. Cukup kurangi asupan Anda dan pilih sumber Anda dengan bijak. Pilih dua hari per minggu untuk mendapatkan protein dari tanaman dan sayuran, seperti nasi dan kacang. Saat Anda membeli daging, pastikan itu hanya dari hewan yang diberi makan, karena produksinya membutuhkan lebih sedikit air dan bahan bakar dibandingkan hewan lain.

Juga pastikan bahwa daging yang diberi makan yang dimakan adalah dari sumber-sumber lokal. Cari sertifikasi pada daging yang Anda beli untuk memastikan Anda mendukung peternak dan petani yang bertanggung jawab terhadap lingkungan. Sertifikasi ini berlaku untuk semua produk daging, termasuk daging sapi, unggas, dan ikan.

Jika Anda khawatir tentang biaya menjadi vegetarian atau membeli produk daging bersertifikat, cobalah untuk menimbang biaya Anda. Tidak ada keraguan bahwa produk daging yang diproduksi secara bertanggung jawab harganya lebih mahal daripada produk yang diproduksi secara massal, dan kadang-kadang harganya hampir dua kali lipat dari ongkos yang lebih khas. Tetapi jika Anda “menjadi vegetarian” tiga hingga empat hari per minggu, maka biaya daging mingguan Anda akan dikurangi setengahnya, sehingga membuat produk mahal lebih terjangkau. Langkah ini membantu negara berkembang, lingkungan, dompet Anda, dan kadar kolesterol Anda.

Kata terakhir

Mengatasi masalah ini dapat terlihat mahal dan memakan waktu, tetapi dimungkinkan untuk mengurangi hasil negatif sambil tetap menghemat uang. Faktanya, mengurangi kebiasaan makan yang buruk dapat membuat perbedaan besar bagi orang-orang di belahan dunia lain jika kita semua menganut gagasan hidup sederhana..

Kebiasaan makan buruk lainnya yang menyebabkan masalah tak terduga bagi manusia lain?