5 Bahan Makanan Frugal Gourmet Dan Memasak Sesuai Anggaran

Apakah Anda pernah memberi harga biji vanili di toko? Anda mungkin juga membeli emas. Kacang vanila harganya sangat mahal. Dan kekeraskepalaan saya atas harga-harga ini membuat saya tidak bisa membuat resep yang luar biasa ini.

Itu semua sampai saya menemukan jalan keluar masalah yang licik. Saya menemukan bahwa saya tidak perlu membayar harga yang masuk akal dari toko kelontong untuk mendapatkan kacang itu.

Saya juga belajar bahwa yang diperlukan hanyalah penambahan satu bahan gourmet untuk mengubah makanan biasa menjadi sesuatu yang luar biasa.

Mari kita lihat beberapa ide luar biasa ini dan dapatkan gourmet memasak Anda dengan anggaran terbatas dalam waktu singkat!

1. Kacang Vanilla

Sudah sepantasnya saya mulai dengan kacang vanilla karena merekalah yang memulai seluruh revolusi ini. Jangan membayar toko kelontong Anda $ 10 untuk dua biji yang sangat sedikit; yang seharusnya ilegal saja.

Anda bisa mendapatkannya dengan harga super murah di eBay. Toko ini menjual 30 seharga $ 12,95. Itu 30 polong kacang, seharga $ 12,95. Puding Pisang Mile-High, saya datang!

2. Garam

Garam luar biasa. Saya tidak berbicara tentang garam putih umum yang ada di setiap meja. Saya berbicara tentang garam gourmet. Garam yang tepat dapat sepenuhnya mengubah hidangan hambar menjadi sesuatu yang luar biasa.

Garam gourmet adalah cara murah untuk menambahkan beberapa bakat gourmet ke makanan Anda karena kamu tidak perlu banyak. Garam gourmet dimaksudkan untuk ditaburkan di piring tepat sebelum Anda memakannya. Jadi, sedikit jumlahnya akan sangat panjang.

Trader Joe menjual garam Himalaya Pink yang luar biasa. Ini adalah garam favorit saya, dan benar-benar mengubah cara makanan saya. Penggiling Himalayan Pink mereka adalah $ 3.

Garam Lava Hitam adalah favorit lain. Dan rasanya sama sekali berbeda dari Himalayan Pink. eBay adalah tempat yang bagus untuk menawar salah satu dari garam gourmet ini.

3. Tomat Sundried

Tomat Sundried lezat tetapi sangat mahal. Yakinlah, Anda dapat dengan mudah membuat sendiri di rumah, bahkan jika Anda tidak memiliki dehidrator makanan. Heck, Anda bahkan dapat membuatnya di mobil yang cerah. Inilah tutorial yang bagus yang menunjukkan caranya.

Tip gourmet terbaik lainnya adalah mengemas tomat yang sudah dikeringkan ke dalam zaitun (dengan tambahan lezat seperti basil dan bawang putih) untuk hidangan gourmet yang lebih lezat.

Dan jika Anda tidak ingin membuatnya sendiri, Anda masih bisa mendapatkan tomat sundried dalam jumlah besar di Costco dengan harga sangat murah!

4. Bumbu Gourmet

Tiga kata: toko kelontong etnis. Berbelanja di toko-toko etnik adalah tip menghemat uang di toko bahan makanan. Lagi pula, mengapa harus membayar $ 6 untuk kari ketika Anda bisa mendapatkan setengah harga itu di pasar India?

Minyak wijen itu harganya $ 9? Setengah harga di pasar Asia lokal Anda. Roti pita, falafel, dan hummus? Pukul Pasar Timur Tengah Anda.

Saya suka toko kelontong etnis karena Anda dapat menemukan makanan dan rempah-rempah yang luar biasa beragam untuk sebagian kecil dari biaya dibandingkan dengan toko kelontong utama Anda. Misalnya, saya tinggal dalam jarak berjalan kaki dari Detroit's Mexicantown. Saya bisa mendapatkan cabai ancho, talmale, cabai, dan saus mol untuk semua uang dolar dibandingkan dengan Kroger di kota berikutnya.

Jika Anda tinggal dekat dengan pasar etnis, atau dekat dengan kota dengan distrik etnis, pergi ke sana untuk makanan etnis dan rempah-rempah. Manfaat lain? Mungkin akan lebih segar. Berikut adalah beberapa tips lain untuk menghemat uang di toko bahan makanan.

5. Setengah dan Setengah

Jika Anda belum pernah menggunakan setengah dan setengah, Anda siap untuk mengobati. Guci kecil berisi cairan ini bisa mengubah hidangan Plain Jane menjadi sesuatu yang sangat lezat. Anda bisa mendapatkan barang ini seharga 99 sen di Trader Joe's, atau $ 2 di sebagian besar toko bahan makanan.

Tambahkan ke saus pasta untuk membuatnya lebih kaya dan berkrim. Anda juga dapat menambahkan sedikit Vodka dan beberapa basil untuk hidangan gourmet yang sesungguhnya. Atau Anda dapat menambahkannya ke sup tomat kalengan (sekali lagi, kemangi sangat enak di sini) untuk menghidupkannya. Ini juga bagus sebagai creamer untuk kopi.

Kiat Terakhir: Jika Anda ingin menemukan beberapa resep lezat untuk memasak gourmet dengan anggaran terbatas, lihat BrokeAssGourmet. Blog ini adalah sumber yang bagus untuk memasak dengan harga murah.

Kata terakhir

Apakah ada di antara Anda yang memiliki tips untuk mendapatkan bahan-bahan gourmet dengan harga murah? Atau, apakah Anda memiliki beberapa tips untuk menambahkan sejumput kecil gourmet ke makanan sehari-hari untuk mengubahnya menjadi sesuatu yang istimewa? Jika demikian, silakan tulis! Saya suka beberapa tips tambahan untuk masakan saya sendiri, dan saya yakin pembaca lain juga.

(Kredit foto: jlastras)