Potluck Dinner Ideas - Cara Menukar Makan Malam & Hidangan dengan Keluarga di Lingkungan Anda

Saya yakin Anda pernah ke sana juga. Tidak peduli berapa kali kita membuat menu, membeli dalam jumlah besar, dan membuat rencana ke depan, akan ada berhari-hari atau bahkan berminggu-minggu ketika kita tidak bisa bersama-sama membuat makanan sehat untuk makan malam.

Apa yang terjadi kemudian??

Bagi saya, ini biasanya berarti mengambil makanan Cina, yang pasti tidak pilihan yang sehat atau hemat.

Nah, akhir-akhir ini, saya telah menemukan solusi yang berbeda: swap makan malam lingkungan. Pikirkan swap makan malam lingkungan seperti potlucks lingkungan 50 tahun yang lalu. Hanya sekarang, Anda bertukar makan malam dengan tetangga satu hari per minggu.

Keuntungan-keuntungan

Manfaat terbesar dari pertukaran makan malam adalah bahwa untuk satu malam atau lebih setiap minggu, Anda tidak perlu khawatir tentang memasak makan malam. Jika Anda berhubungan dengan tetangga yang bisa dipercaya, maka makan malam Anda akan muncul pada waktu yang telah ditentukan. Ini berarti Anda memiliki malam untuk bersantai.

Dan bagaimana dengan kapan hari Anda memasak? Nah, pilih saja resep yang mudah digandakan. Tidak perlu banyak kerja ekstra, untuk mengubah 1 makan malam keluarga menjadi 2 makan malam keluarga.

Salah satu keuntungan terbesar dari swap makan malam adalah Anda akan menghemat banyak uang untuk tagihan belanjaan Anda. Pikirkan tentang apa yang terjadi ketika Anda merencanakan lima kali makan yang berbeda. Anda sering memiliki bahan-bahan tambahan yang Anda lupa atau tidak Anda gunakan, dan kemudian menjadi buruk. Anda juga harus pergi ke toko lebih sering karena Anda membutuhkan bahan-bahan segar, yang dapat membuat sangat sulit untuk menghemat bensin.

Tapi menggilir makanan dalam pertukaran makan malam berarti Anda bisa membeli makanan massal, memasak semuanya sekaligus, dan kemudian Anda selesai!

Variasi

Ada beberapa cara Anda dapat menyusun swap makan malam.

Yang pertama, seperti yang sudah saya sebutkan, adalah berkolaborasi dengan tetangga yang lain. Anda akan memasak makanan panas untuk mereka sekali seminggu, dan mereka akan melakukan hal yang sama untuk Anda di hari lain. Makanan dijatuhkan pada sore atau malam hari, dan yang harus Anda lakukan adalah menghangatkannya dan memakannya.

Cara lain Anda dapat mengatur pertukaran makan malam Anda adalah dengan berkolaborasi dengan beberapa tetangga, misalnya tiga keluarga lainnya. Anda dapat menghabiskan satu sore memasak empat porsi hidangan berukuran keluarga yang mudah beku. Anda menjatuhkan satu piring yang bisa dibekukan ke masing-masing tiga tetangga Anda (meninggalkan satu untuk keluarga Anda sendiri), dan mengambil salah satu piring mereka untuk Anda sendiri. Sekarang Anda memiliki empat makan malam yang berbeda untuk kru Anda, yang semuanya bisa dimasukkan ke dalam freezer sampai Anda siap menggunakannya.

Saya telah membaca banyak utas forum makan malam online, dan ini sepertinya pengaturan yang paling cocok untuk orang. Lagi pula, yang harus Anda lakukan adalah menghabiskan satu sore memasak empat porsi makanan yang sama. Kemudian, Anda siap untuk sisa minggu ini, makan makanan orang lain! Masuk akal.

Ingatlah bahwa Anda tidak harus melakukan pertukaran makan malam dengan tetangga Anda saja. Apakah Anda memiliki klub buku mingguan atau bulanan? Mengapa tidak bertukar dengan mereka? Atau jika anak-anak Anda berada di tim olahraga, mengapa tidak berkolaborasi dengan orang tua lain dalam tim? Anda bisa bertukar makan malam sebelum atau setelah pertandingan. Anda juga dapat melakukan pertukaran makan malam dengan rekan kerja, teman, atau anggota keluarga.

Ingat, swap makan malam tidak harus dikenakan biaya lengan dan kaki. Memasak dalam jumlah besar sebenarnya adalah cara terbaik untuk menghemat uang. Dan, untuk menambahkan sedikit rasa panik pada makanan Anda, Anda dapat dengan mudah menggunakan beberapa bahan makanan gourmet hemat.

Ada rapat

Jika Anda serius ingin mengatur pertukaran makan malam dan Anda telah menemukan sekelompok orang yang ingin terlibat, penting untuk mengadakan pertemuan terlebih dahulu. Idealnya secara langsung, tetapi bahkan bisa dilakukan secara virtual, melalui Video Chat Skype misalnya, jika Anda semua sibuk.

Tujuan dari pertemuan ini adalah untuk meletakkan segala sesuatu di atas meja sehingga harapan menjadi jelas, jadwal ditentukan, dan setiap titik masalah yang potensial diselesaikan.

Pertimbangkan pertanyaan-pertanyaan ini:

Hari apa dalam seminggu setiap orang akan memasak?
Bagaimana, dan kapan, makanan akan ditukar?
Seberapa besar masing-masing keluarga?
Akankah sisi dan makanan penutup dimasukkan, atau akankah pertukaran makan malam hanya mencakup hidangan utama?
Adakah yang vegetarian? Adakah yang punya alergi makanan?
Kisaran harga berapa yang harus dimiliki setiap orang?
Wadah apa yang akan dimasukkan makanan? Apakah wadah ini akan menjadi milik bersama dan hanya digunakan untuk pertukaran makan malam?

Rencanakan Menu

Setelah aturan dasar dan harapan ditetapkan, Anda perlu merencanakan menu. Memiliki set menu akan membuat semua orang teratur, dan memastikan bahwa makanan tidak digandakan (atau rangkap tiga!).

Sebelum semua orang muncul untuk pertemuan pertama, minta mereka untuk datang dengan daftar beberapa makanan yang mereka ingin masak untuk pertukaran makan malam. Kemudian, menggunakan halaman kalender, minta satu orang menuliskan siapa yang akan memasak apa, pada hari apa, setiap minggu. Cobalah untuk merencanakan setidaknya sebulan sebelumnya.

Kiat

Mengawasi penawaran khusus dan kupon makanan toko kelontong untuk menghemat bahan makanan. Merencanakan pertukaran makan malam Anda berdasarkan makanan yang dijual akan membuat Anda lebih hemat.

Anda juga dapat menghemat uang untuk buah-buahan dan sayuran sehat saat merencanakan makanan berdasarkan apa yang ada di musim. Membeli produk di pasar petani, koperasi, dan melalui pertanian yang didukung masyarakat (CSA) juga merupakan cara yang bagus untuk menekan biaya.

Majalah Real Simple membuat daftar resep yang luar biasa yang bekerja sangat baik untuk pertukaran makan malam, yang bisa Anda lihat di sini.

Anda mungkin juga ingin melihat Makan Malam Di Pintu Anda: Kiat dan Resep untuk Memulai Katering Makan Malam Sekitar untuk ide hebat lainnya. Perpustakaan Anda mungkin memiliki yang ini.

Pastikan untuk memilih kolaborator yang menyukai makanan yang mirip dengan Anda. Misalnya, jika Anda benar-benar menyukai makanan vegetarian atau organik, maka yang terbaik adalah memulai sebuah kelompok dengan selera dan preferensi yang serupa.

Kata terakhir

Adakah di antara Anda yang pernah mencoba melakukan pertukaran makan malam? Jika demikian, apa yang berhasil dan apa yang tidak? Saya ingin mendengar cerita dan kiat bertukar makan malam Anda jika ada yang ingin Anda bagikan.

(Kredit Foto: SweetOnVeg)