Bagaimana Mengadakan Pesta BBQ Musim Panas di Rumah dengan Anggaran Murah

Satu-satunya masalah? Anda memiliki anggaran yang ketat dan tidak mampu melayani steak kedai bir dan kerajinan bir untuk semua orang. Untungnya, ada banyak cara untuk mengadakan pesta barbekyu di halaman belakang tanpa menghabiskan banyak uang.

Jadi, bersihkan panggangan Anda, kenakan celemek Anda, dan bersiaplah untuk mengadakan pesta barbekyu musim panas yang klasik dan terjangkau.

Cara Menghemat Uang di BBQ Musim Panas Anda

Anda tidak perlu anggaran besar untuk mengadakan acara barbekyu musim panas yang hebat. Yang Anda butuhkan hanyalah perencanaan dan banyak waktu untuk persiapan sebelum tamu Anda tiba. Ikuti kiat-kiat ini untuk mengadakan cookout yang akan disukai tamu Anda tanpa merusak bank.

1. Hitung Berapa Banyak Makanan yang Anda Butuhkan

Salah satu cara termudah untuk membuang-buang uang saat Anda mengadakan acara barbekyu adalah membeli terlalu banyak makanan dan minuman. Tetapi Anda tidak ingin masuk ke situasi di mana tidak ada cukup untuk semua orang. Jadi, bagaimana Anda tahu berapa banyak yang harus dibeli?

Menurut Food Network, sebagian besar orang dewasa makan 1 pon makanan di barbekyu, sementara anak-anak makan sekitar ½ pon. Dan ingat, itu total makanan yang dikonsumsi, bukan hanya daging. Jika pesta Anda selesai setelah malam tiba, maka tamu Anda akan makan dan minum sedikit lebih banyak. Saat membeli daging, rencanakan untuk membeli 5 hingga 6 ons untuk setiap tamu; jika Anda menyajikan daging dengan banyak tulang, seperti tulang rusuk, rencanakan 10 hingga 12 ons per tamu.

Untuk minuman, Delish memperkirakan bahwa para tamu biasanya minum 3 hingga 4 minuman dalam 2 hingga 3 jam.

Tips Berbelanja Pro: Sebelum Anda pergi ke toko untuk membeli makanan dan minuman, unduh aplikasi Ibotta. Buat daftar belanja Anda di sekitar berbagai item yang mereka tawarkan uang kembali. Ini akan membantu Anda menghemat sejumlah uang untuk makanan, minuman (bahkan alkohol), dan persediaan lainnya.

2. Pilihlah Potongan Daging yang Tidak Mahal

Tentu, banyak dari kita akan senang melayani keluarga dan teman-teman kami filet mignon. Tetapi label harga yang disertai potongan steak atau ayam premium dapat dengan cepat merusak anggaran Anda. Kecuali jika Anda dapat mencetak kesepakatan luar biasa pada potongan premium steak atau dada ayam, pilihlah potongan yang lebih murah seperti steak panggul atau tulang paha ayam - yang lebih lezat daripada payudara, toh.

Ayam

Harga ayam bervariasi tergantung pada potongan yang Anda pilih. Menurut Departemen Pertanian A.S. (USDA), ini adalah cara setiap peringkat dipotong dari yang paling murah hingga yang paling mahal:

Bagian kaki (stik drum masih menempel di paha)
Ayam utuh (termasuk daging, tulang, dan kulit ayam utuh)
Stik drum
Paha dengan tulang (bagian atas kaki)
Membelah payudara (termasuk kulit dan tulang)
Sayap
Payudara tanpa tulang
Paha tanpa tulang, tanpa kulit

Tips Memanggang Ayam:Acara Today menunjukkan bahwa jika Anda akan memanggang dada ayam, Anda harus memilih potongan yang masing-masing antara 5 dan 8 ons; sesuatu yang lebih besar dari itu akan membutuhkan waktu lama untuk dimasak. Ini juga membantu untuk menumbuk ujung payudara yang lebih tebal untuk membuatnya lebih rata. Bon Appétit merekomendasikan memilih potongan ayam, yang tetap juicer daripada potongan tanpa tulang saat dipanggang.

Daging sapi

Sama seperti ayam, harga daging sapi menjalankan keseluruhan tergantung pada potongan yang Anda pilih. Menurut USDA, potongan dari yang paling murah ke yang paling mahal adalah:

Ground chuck
Daging sapi giling (80% - 89% kurus)
Daging sapi giling (90% kurus)
Steak besi datar
Steak rok
Steak sayap
Steak T-bone
Steak strip New York tanpa tulang
Kedai bir
Steak ribeye tanpa tulang
Steak filet mignon

Untuk informasi gizi lebih mendalam tentang masing-masing potongan ini, periksa Daging Sapi. Ini untuk Makan Malam.

Tips Memanggang Steak:Makanan & Anggur merekomendasikan membiarkan steak datang ke suhu kamar setidaknya satu jam sebelum menaruhnya di atas panggangan kecuali mereka sangat tipis. Itu juga waktu terbaik untuk membumbui mereka dengan garam laut, yang direkomendasikan oleh koki. Jika ragu, selalu gunakan lebih banyak garam daripada kurang. Dan selalu tepuk steak Anda sebelum memanggang untuk memastikannya enak dan kering; yang membantunya membentuk kerak yang sempurna saat memasak.

3. Berkreasi dengan Memanggang

Hot dog, anak nakal, dan hamburger memberi Anda lebih banyak makanan per pon daripada steak pricier dan dada ayam. Namun, opsi-opsi ini bisa terasa sedikit membingungkan, terutama jika Anda mengandalkannya selama seminggu untuk makan malam musim panas yang cepat.

Jika Anda ingin meninggikan acara barbekyu tanpa merusak bank, saatnya untuk berkreasi.

Hot Dog

Ada begitu banyak cara lezat dan murah untuk mendandani hotdog yang sederhana.

Salah satu caranya adalah membuat hot dog bar. Siapkan meja dan tata berbagai topping sehingga para tamu dapat membuat anjing gourmet sendiri. Opsi dapat mencakup:

Topping tradisional, seperti saus tomat, sawi kuning, dan mustard pedas
Acar menikmati
Cabai yang dihangatkan
Keju parut parut
Bawang cincang atau bakar
Tomat cincang
Irisan paprika jalapeno
Garam seledri
Keju nacho
Persik potong dadu
guacamole
Saus BBQ
selada kol
Sambal pedas
Irisan bawang hijau
Jamu segar seperti mint dan ketumbar
Irisan mentimun dan wortel
Bacon hancur
kentang goreng

Anda juga bisa mencetak kombinasi topping, seperti daftar ini dari Real Simple dan Food Network, dan menampilkannya sehingga tamu Anda tahu topping mana yang paling cocok untuk orang lain.

Sediakan berbagai jenis roti yang berbeda untuk para tamu atau roti panggang biasa di atas panggangan untuk memberi mereka sedikit kegentingan.

Tip Hot Dog: Country Living memiliki tip hemat uang yang besar untuk menyajikan hot dog: lewati piring kertas dan sajikan di filter kopi. Mereka tidak mahal, ringan, dan membuatnya lebih mudah untuk memegang hot dog.

Shish Kabobs

Shish kabobs adalah pilihan barbekyu ramah-anggaran yang sempurna karena memungkinkan Anda untuk menghabiskan lebih sedikit untuk daging dan memberi tamu Anda banyak sayuran yang lezat dan sehat sekaligus. Anda bisa membuat shish kabobs dengan daging sapi, ayam, domba, atau bahkan tahu.

Tetapi memasak daging dan sayuran dengan kecepatan yang sama tidak selalu mudah. Memanggang kabobs besar dimulai dengan memastikan Anda memilih potongan daging yang tepat dan kemudian memotong daging itu dengan ukuran yang tepat.

Food & Wine merekomendasikan tips sirloin atau sirloin untuk kabobs karena mengandung cukup lemak untuk menjaga agar potongan-potongan kecil tetap lembab selama Anda tidak terlalu matang. Menurut USDA, sirloin biasanya berada di ujung bawah spektrum ketika datang ke harga per-pon. Dan karena Anda memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan mencampurnya dengan banyak sayuran, beberapa kilogram sirloin dapat memberi makan banyak orang.

Paha ayam adalah pilihan bagus lainnya untuk kabobs. Mereka murah dan cukup berlemak untuk tetap lembab di atas panggangan.

Apa pun daging yang Anda pilih, potong menjadi kubus yang tingginya sekitar 1 hingga 1,5 inci. Paha ayam tidak mudah kubus, jadi potong menjadi potongan-potongan dan lipat menjadi dua untuk membuat kubus dengan ukuran yang benar.

Berikutnya adalah sayuran - dan bahkan buah jika Anda ingin berpetualang. Beli ini di kios produk lokal atau pasar petani untuk menghemat uang. Sayuran dan buah-buahan yang bekerja dengan baik pada kabobs termasuk:

Labu kuning
Timun Jepang
Paprika
Bawang
Tomat anggur
Jamur
nanas
Persik
Mangga

Anda juga perlu tusuk sate. Anda dapat mengambil tusuk sate bambu murah di toko grosir mana saja. Pastikan Anda merendamnya dalam air selama setidaknya 30 menit sebelum dipanggang agar tidak hangus di atas panggangan. Sebelum Anda menyematkan daging dan sayuran, semprotkan tusuk sate sedikit dengan semprotan memasak untuk memastikan makanan tidak menempel pada kayu ketika Anda menggesernya.

Tip memanggang:Selalu pastikan Anda memiliki tangki propana atau tas arang tambahan, jika Anda kehabisan.

4. Go Potluck

Saat ini, kebanyakan orang senang untuk membawa hidangan untuk dibagikan karena kita semua sibuk dan tidak ada yang mengharapkan tuan rumah memasak semuanya.

Jadi jangan merasa sedih meminta tamu untuk membawa hidangan untuk dibagikan. Potlucks dan swap makan malam adalah hal baru yang normal, dan tidak ada yang akan menatap ketika Anda membawanya. Tidak hanya akan menghemat banyak waktu dan uang, tetapi juga memberikan tamu Anda kesempatan untuk berbagi hidangan yang mereka sukai dan mengumpulkan hak untuk menyombongkan diri untuk itu.

Untuk memastikan semua orang membawa resep terbaik mereka ke pesta Anda, beri tahu mereka sebelumnya bahwa akan ada kontes: semua orang memilih hidangan pendamping atau makanan penutup yang paling lezat, dan pemenangnya pulang dengan hadiah - mungkin sesuatu buatan sendiri, seperti selai stroberi legendaris Anda atau gosok bumbu gourmet.

Untuk memastikan Anda tidak berakhir dengan selusin makanan penutup dan satu salad pasta, simpan daftar berjalan apa yang semua orang bawa. Jika pemberitahuan ada lebih banyak sisi daripada makanan penutup, atau lima orang yang menawarkan untuk membawa salad kentang, kirim email yang meminta orang untuk mengubah keadaan.

Ini juga standar untuk meminta para tamu untuk membawa minuman beralkohol sendiri jika mereka akan menyerap. Sebagai tuan rumah, Anda harus menyediakan beberapa minuman non-alkohol seperti limun, es teh, soda, dan air. Mudah dan murah untuk membuat buah atau ramuan yang diinfuskan jika Anda menginginkan sesuatu yang sedikit lebih menarik; Cooking Light memiliki beberapa resep yang baik untuk dicoba.

Tip Potluck:Kulkas Anda akan cepat kehabisan kamar jika Anda harus menyimpan minuman dan lauk bersama daging sebelum dan sesudah makan. Untuk menghindari sakit kepala ini, pergilah ke toko dolar atau Walmart dan ambil satu atau dua kolam kiddie plastik atau pinjam beberapa jika teman atau tetangga sudah memilikinya. Isi dengan es dan simpan lauk dan minuman di sini sebagai ganti kulkas Anda.

5. Hemat Persediaan & Dekorasi

Toko dolar adalah penyelamat anggaran untuk pesta. Persediaan di atas $ 1 paket piring kertas, kantong sampah, tempat sampah tambahan, handuk kertas, serbet, dan peralatan plastik dari plastik di sini.

Ini juga merupakan tempat yang tepat untuk mendapatkan dekorasi untuk pesta Anda; Anda dapat menemukan taplak meja dan spanduk bertema musim panas untuk sebuah lagu. Jika pesta barbekyu Anda berakhir pada akhir musim panas, Anda mungkin juga bisa membuat skor dekorasi bertema dengan harga murah di pengecer besar yang menandai barang-barang ini untuk memberi ruang bagi persediaan musim gugur..

Juga, pastikan Anda memiliki banyak kursi untuk semua orang. Jika Anda kekurangan, minta teman untuk membawa satu atau dua kursi kamp, atau lihat apakah tetangga Anda memiliki beberapa yang dapat Anda pinjam untuk sore hari.

Tip pengaturan: Pertimbangkan untuk mengeluarkan beberapa botol tabir surya dan semprotan serangga - juga temuan toko dolar klasik - karena tamu sering lupa membawa sendiri. Saat matahari terbenam semakin dekat, nyalakan lilin sereh untuk menjaga nyamuk terburuk tetap ada. Jika cuacanya sangat panas, keluarkan beberapa botol semprotan air sehingga para tamu dapat memberi diri mereka semprotan pendingin sesekali.

6. Usahakan Anak Menghibur dengan Murah

Kemungkinan besar akan ada anak-anak di acara barbekyu Anda, yang berarti Anda harus meluangkan waktu dan usaha untuk menghibur mereka juga. Jika Anda sudah memiliki anak sendiri, pekerjaan Anda setengah jalan karena mereka punya cukup mainan dan permainan untuk dibagikan kepada yang lain. Namun, ada beberapa kegiatan musim panas ramah anak yang bisa Anda selenggarakan untuk anak-anak kecil di pesta Anda.

Pertama, pertimbangkan untuk membiarkan mereka menjalankan tempat limun di halaman belakang. Para tamu dapat "membeli" limun selama seperempat, dan anak-anak dapat menyumbangkan hasilnya ke tempat penampungan hewan setempat atau kegiatan amal pilihan mereka.

Anda juga dapat mengunjungi toko dolar untuk kapur trotoar, balon air, gelembung, barang kerajinan, dan frisbee. Buang semuanya ke dalam kotak atau ember dan biarkan anak-anak pergi ke kota. Game rumput anak-anak dan ramah-orang lain termasuk cornhole, Twister, kroket, bocce, dan bulu tangkis.

Gagasan lain adalah membuat telur es, yang merupakan "telur" es yang beku dengan mainan yang terperangkap di tengahnya. Anak-anak suka menghabiskan es untuk mendapatkan hadiah mereka, dan kegiatan ini dapat membuat mereka terhibur untuk sementara waktu. Beli balon air dan mainan kecil di toko dolar dan buat telurnya malam sebelumnya. Anda dapat menemukan petunjuk tentang cara melakukan ini di A Little Learning for Two.

Terakhir, lewati berinvestasi di banyak makanan penutup dan biarkan anak-anak membuat kue mereka sendiri. Cokelat, kerupuk graham, dan marshmallow sering dijual selama musim panas karena alasan ini. Tidak ada lubang api? Tidak masalah! Ikuti petunjuk ini untuk Pot S'Mores DIY yang lucu dan terjangkau dari Elisabeth McKnight.

Kata terakhir

Semua orang senang berkumpul untuk acara barbekyu musim panas, tetapi kunci untuk membuatnya terjangkau dan menyenangkan adalah perencanaan dan persiapan. Salah satu sumber daya terbaik yang dapat Anda gunakan adalah toko dolar karena Anda bisa mendapatkan hampir semua barang non-makanan Anda di sini tanpa biaya apa pun..

Jika Anda memiliki sedikit uang yang tersisa dalam anggaran Anda, pertimbangkan berinvestasi dalam pencahayaan outdoor yang akan membantu menciptakan suasana yang nyaman dan menyenangkan setelah gelap. String lampu plug-in binar putihdi pohon-pohon halaman belakang, nyalakan lilin di atas meja, atau tempelkan lampu surya di tanah di sekitar halaman untuk menciptakan suasana dan keintiman.

Apa saja tips Anda untuk mengadakan barbekyu musim panas yang ramah anggaran?