4 Mitos Kesehatan Umum yang Dapat Anda Abaikan - Ketahui Fakta

Namun, dalam banyak kasus, jika Anda membaca studi yang sebenarnya, Anda menemukan bahwa kesimpulannya hampir tidak menyapu seperti yang disarankan oleh berita. Dalam mengejar berita utama yang menarik perhatian, outlet media sering terlalu menekankan pada satu studi, menyiratkan bahwa itu adalah game-changer yang lengkap ketika temuan aktualnya jauh dari konklusif. Dan begitu ada klaim kesehatan di luar sana di ruang publik, ia memiliki cara untuk bertahan - bahkan lama setelah ditolak. Kadang-kadang bahkan sumber-sumber medis terkemuka yang berpegang teguh pada rekomendasi yang sudah ketinggalan zaman yang memiliki sedikit bukti untuk mendukungnya.

Mitos kesehatan dapat berdampak pada tubuh Anda - dan pada dompet Anda. Dalam upaya untuk mengikuti rekomendasi kesehatan terbaru, Anda bisa menghabiskan banyak uang untuk makanan super baru atau peralatan olahraga yang tidak benar-benar Anda butuhkan. Berikut ini adalah pengamatan lebih dekat pada empat mitos kesehatan tertentu yang dapat Anda hentikan dengan mengkhawatirkan hari ini.

1. Anda Membutuhkan Delapan Gelas Air Setiap Hari

Setiap orang telah mendengar saran bahwa Anda perlu minum delapan gelas air sehari agar tetap sehat. Ini diulangi secara luas di Internet, di artikel surat kabar dan majalah, dan bahkan di buku pelajaran kesehatan - seringkali dengan peringatan yang menyertainya bahwa minuman yang mengandung alkohol atau kafein tidak termasuk dalam jumlah ini, karena mereka hanya membuat tubuh Anda lebih dehidrasi. Kepercayaan luas ini telah menyebabkan banyak orang yang sadar kesehatan menghabiskan ratusan dolar per tahun pada air kemasan, tidak pernah meninggalkan rumah tanpa botol di tangan.

Dari mana asalnya

Tidak ada yang tahu persis dari mana saran ini berasal. Sebuah makalah tahun 2002 dalam American Journal of Physiology - Regulatory, Integrative and Comparative Physiology (AJP-RICP) menggali asal-usulnya dan menemukan bahwa itu mungkin berasal dari sebuah buku 1974 yang ditulis oleh ahli gizi Fredrick J. Stare dan Dr. Margaret McWilliams, yang disarankan mengonsumsi enam hingga delapan gelas air setiap 24 jam. Sumber lain yang mungkin adalah rekomendasi 1945 oleh Badan Pangan dan Gizi Dewan Riset Nasional (FNB), mengatakan bahwa rata-rata orang membutuhkan 2,5 liter air sehari - hampir sama dengan 8 gelas penuh.

Masalahnya adalah, tidak satu pun dari sumber-sumber ini yang benar-benar mengatakan itu semua Kebutuhan air harian Anda harus berasal dari air minum. Rekomendasi FNB 1945 sebenarnya mengatakan bahwa sebagian besar air yang dibutuhkan tubuh Anda "terkandung dalam makanan siap saji." Demikian pula, Stare dan McWilliams, dalam buku mereka, mengatakan bahwa enam hingga delapan gelas air Anda setiap hari dapat berasal dari minuman lain, seperti "kopi, teh, susu, minuman ringan, bir, dll.", Serta dari memakan buah-buahan dan sayuran.

Bagi sebagian orang, mengatakan bahwa kopi, teh, dan minuman ringan dapat memberikan hidrasi yang aneh, karena minuman ini sering mengandung kafein, yang dapat meningkatkan jumlah urin yang diproduksi oleh tubuh Anda. Namun, sebuah makalah tahun 2003 yang diterbitkan dalam Journal of Human Nutrition and Dietetics, yang menganalisis studi medis selama lebih dari tiga dekade, menemukan bahwa ini hanya terjadi dalam jangka pendek, dan hanya pada orang yang memiliki dosis besar kafein - setara dengan dua atau tiga cangkir kopi - setelah tidak minum selama beberapa hari atau minggu. Untuk peminum kopi, teh, atau soda biasa, kafein tidak meningkatkan produksi urin. Sebuah penelitian di Inggris tahun 2014 yang diterbitkan dalam PLoS ONE, sebuah jurnal ilmiah online, mengkonfirmasi temuan ini dan menyimpulkan bahwa untuk peminum kopi reguler, kopi yang dikonsumsi dalam dosis sedang memberikan tingkat hidrasi yang sama banyaknya dengan air..

Tidak ada yang yakin bagaimana saran untuk mengambil total 2,5 liter air dari semua sumber dibengkokkan menjadi "minum delapan gelas 8 ons air sehari." Kemungkinan besar, itu terjadi hanya karena aturan ini - kadang disingkat "8 x 8" - mudah diingat. Meskipun demikian, tidak ada bukti ilmiah yang mendukungnya.

Bahaya Air Terlalu Banyak

Faktanya, kertas AJP-RICP menemukan, minum terlalu banyak air sebenarnya bisa berbahaya. Minum terlalu banyak air dapat menyebabkan kondisi yang mengancam jiwa yang disebut hiponatremia - kadang-kadang dikenal sebagai "keracunan air" - di mana tingkat natrium dalam darah Anda menjadi sangat rendah. Jika tubuh Anda tidak dapat membuang air berlebih dengan cukup cepat, jaringan di seluruh tubuh Anda menjadi bengkak dengan air, menyebabkan gejala mulai dari sakit kepala dan mual hingga kejang, koma, dan kematian. Makalah AJP-RICP mengutip beberapa kasus fatal keracunan air pada remaja yang telah menggunakan obat klub ilegal Ecstasy.

Minum terlalu banyak air sangat mungkin menyebabkan masalah bagi atlet. Ketika Anda berkeringat, tubuh Anda kehilangan garam dan air, dan mengganti air tanpa mengganti garam dapat membuat kadar natrium darah Anda tidak seimbang - suatu kondisi yang disebut hyponatremia yang berhubungan dengan olahraga, atau EAH. Sebuah makalah 2015 dalam Clinical Journal of Sport Medicine (CJSM) mengutip tiga kasus fatal EAH pada pemain sepak bola sekolah menengah yang minum air dalam jumlah besar - sebanyak 16 liter, dalam satu kasus - selama latihan olahraga dalam upaya sesat untuk mencegah kram otot.

Masalah lain adalah bahwa selama olahraga berat, tekanan pada tubuh Anda mengurangi tingkat di mana Anda menghasilkan urin. Seorang dokter yang diwawancarai di Scientific American menjelaskan bahwa dalam keadaan normal, tubuh Anda dapat menghasilkan maksimum 800 hingga 1.000 mililiter per jam, sehingga Anda dapat minum hingga jumlah itu setiap jam tanpa menjadi tergenang air. Namun, selama berolahraga, tingkat produksi urin Anda turun hingga 100 mililiter per jam - jadi minum 800 hingga 1.000 mililiter setiap jam dapat menyebabkan penumpukan air yang berbahaya, bahkan jika Anda berkeringat deras.

Agar aman selama berolahraga, Anda harus minum tidak lebih dari air yang hilang saat Anda berkeringat. Misalnya, jika Anda berkeringat 500 mililiter air setiap jam, maka itulah yang harus Anda minum. Namun sayangnya, tidak ada cara yang baik untuk mengukur berapa banyak air yang Anda hilangkan melalui keringat, dan karenanya tidak ada cara untuk memberikan pedoman yang jelas dan tegas tentang seberapa banyak air yang masuk akal untuk diminum dan seberapa banyak yang berbahaya.

Untungnya, tubuh Anda memiliki mekanisme bawaan untuk memberi tahu Anda berapa banyak air yang Anda butuhkan. Ini disebut haus. Baik CJSM dan AJP-RICP menyimpulkan bahwa mengandalkan “mekanisme kehausan” alami Anda adalah panduan terbaik untuk memastikan Anda mendapatkan cukup air dan tidak terlalu banyak. Dengan kata lain, Anda bisa memercayai tubuh Anda untuk memberi tahu Anda kapan itu membutuhkan air dan kapan sudah cukup.

Memvariasikan Kebutuhan Air

Pada tahun 2006, Akademi Sains, Teknik, dan Kedokteran Nasional menerbitkan seperangkat pedoman tentang kebutuhan gizi bagi orang-orang dalam kelompok umur yang berbeda. Disimpulkan bahwa betina dewasa biasanya membutuhkan sekitar 2,7 liter air per hari, sementara jantan dewasa biasanya membutuhkan 3,7 liter. Namun, ini benar tidak berarti itu adalah jumlah air yang harus Anda minum. Alih-alih, itu adalah jumlah air yang dibutuhkan orang biasa untuk mengambil dari semua sumber, termasuk makanan dan minuman lainnya.

The Harvard Men's Health Watch, mengomentari angka-angka ini, menjelaskan bahwa makanan dan minuman dalam makanan normal sehari-hari Anda memasok setidaknya 70% dari kebutuhan air Anda. Ini berarti jumlah yang Anda perlu tambahkan dengan air minum tidak lebih dari 810 mililiter per hari untuk wanita dan 1,1 liter untuk pria. Namun, bahkan angka ini hanyalah perkiraan yang sangat kasar.

Banyak faktor yang dapat memengaruhi kebutuhan tubuh Anda akan air, termasuk yang berikut:

Berat badan. Semakin besar Anda, semakin banyak air yang Anda butuhkan. Rekomendasi Akademi dari 3,7 liter sehari dari semua sumber bisa dengan mudah terlalu banyak untuk pria yang lebih kecil dari rata-rata, dan terlalu banyak untuk yang besar.
Diet. Jika Anda makan banyak buah dan sayuran segar dan minum banyak cairan seperti jus, susu, atau sup, maka diet Anda mungkin memasok lebih dari 70% kebutuhan air Anda. Sebaliknya, jika Anda makan banyak makanan siap saji yang tinggi garam, Anda mungkin membutuhkan air tambahan untuk mengimbangi penambahan natrium ini. Sebuah artikel New York Times tentang kenaikan batu ginjal di kalangan anak-anak muda mencatat bahwa faktor utama adalah peningkatan konsumsi garam anak-anak.
Olahraga. Seperti disebutkan di atas, ketika Anda berolahraga, tubuh Anda kehilangan air dan garam karena keringat. The Mayo Clinic mengatakan kebanyakan orang membutuhkan 1,5 hingga 2,5 gelas air tambahan untuk menggantikan cairan yang hilang akibat "serangan singkat", dan orang yang berolahraga lebih lama dan lebih keras perlu mengambil langkah-langkah untuk mengganti garam yang hilang juga..
Iklim. Dalam cuaca panas, Anda lebih banyak berkeringat, sehingga Anda kehilangan lebih banyak air. Udara kering juga meningkatkan kehilangan cairan karena mengisap lebih banyak kelembaban dari kulit Anda. Selain itu, hidup di dataran tinggi meningkatkan laju pernapasan dan produksi urin Anda, yang juga dapat meningkatkan kebutuhan cairan Anda.
Penyakit. Setiap penyakit yang menyebabkan muntah atau diare mengeluarkan air dari tubuh Anda. Kondisi seperti infeksi kandung kemih dan batu ginjal juga dapat meningkatkan kebutuhan cairan Anda. Di sisi lain, masalah medis lainnya, seperti gagal jantung dan beberapa jenis penyakit hati atau ginjal, dapat memperlambat kemampuan tubuh Anda untuk menghasilkan urin, yang mengharuskan Anda minum lebih sedikit air..
Kehamilan atau Menyusui. Wanita membutuhkan cairan tambahan saat mereka hamil atau menyusui bayi. Akademi mengatakan bahwa wanita hamil biasanya membutuhkan 3 liter air sehari dari semua sumber, dan wanita yang menyusui membutuhkan 3,8 liter.

Mendapatkan Air Yang Cukup

Seperti yang Anda lihat, ada begitu banyak variabel yang mempengaruhi kebutuhan air Anda sehingga tidak mungkin untuk memberikan pedoman universal yang sederhana. Sebaliknya, dokter menyarankan untuk mengandalkan - Anda dapat menebaknya - kehausan. Harvard Men's Health Watch, Mayo Clinic, dan studi AJP-RICP dan CJSM semua mengatakan bahwa mempercayai mekanisme kehausan alami tubuh Anda adalah cara terbaik untuk memastikan Anda mendapatkan jumlah air yang tepat tanpa berlebihan..

Ada banyak bukti lain, selain dari dua penelitian ini, bahwa kehausan adalah cara terbaik untuk memandu minum Anda. Sebagai contoh:

Sebuah makalah tahun 1984 dalam Fisiologi dan Perilaku menemukan bahwa selama orang memiliki akses gratis ke air minum, mereka menjadi haus dan minum jauh sebelum mereka benar-benar mengalami dehidrasi..
Sebuah studi tahun 2006 dalam Journal of American Geriatrics Society menemukan bahwa pria tua yang sehat yang minum 1,5 liter air per hari tidak menunjukkan peningkatan kadar natrium darah, tekanan darah, atau kualitas hidup dibandingkan dengan mereka yang minum obat plasebo dan tidak mengubah asupan air mereka.
Sebuah studi tahun 2013 dalam Transplantasi Dialisis Nefrologi menemukan bahwa asupan cairan yang lebih tinggi tidak meningkatkan fungsi ginjal atau tingkat kematian yang lebih rendah dan menyimpulkan bahwa "target asupan cairan spesifik" - yaitu, memberi tahu masyarakat umum untuk minum sejumlah cairan tertentu setiap hari, daripada mengandalkan rasa haus - tidak membantu.

Jika Anda ragu apakah Anda minum cukup air, yang harus Anda lakukan adalah memeriksa sendiri tanda-tanda dehidrasi. Selain haus, tanda-tanda ini termasuk:

Buang Air Kecil Jarang. National Health Service Inggris mengatakan jika Anda buang air kecil kurang dari tiga atau empat kali sehari, hanya melewati sedikit saja setiap kali, Anda bisa mengalami dehidrasi..
Volume Urin Rendah. Menurut Mayo Clinic, seseorang yang terhidrasi dengan baik melewatkan sekitar 1,5 liter, atau 6,3 cangkir, urin per hari.
Urin Berwarna Gelap. Jika Anda mendapat cukup air, urin Anda harus jernih atau kuning muda, menurut Mayo Clinic.
Kekeringan. Dehidrasi dapat membuat mulut, bibir, dan mata Anda terasa kering luar biasa.
Gejala lainnya. Sakit kepala, pusing, dan kelelahan adalah tanda-tanda dehidrasi. Dehidrasi jangka panjang juga bisa menyebabkan konstipasi.

Mengawasi dehidrasi sangat penting bagi orang tua. Publikasi kesehatan Medical Daily mencatat bahwa mekanisme haus tubuh dapat tumbuh lebih lemah seiring bertambahnya usia, sehingga orang yang lebih tua harus ekstra hati-hati mengawasi tanda-tanda dan meningkatkan asupan cairan mereka jika diperlukan. Tetapi bagi kebanyakan orang, haus benar-benar panduan terbaik Anda.

2. Setidaknya Anda Butuh Delapan Jam Tidur Setiap Malam

Nomor delapan tampaknya menjadi yang populer untuk semua jenis aturan kesehatan. Tanyakan kepada setiap orang secara acak berapa banyak tidur yang Anda dapatkan, dan kemungkinan mereka akan mengatakan delapan jam. Rekomendasi ini, seperti yang tentang minum delapan gelas air sehari, telah ada selama beberapa dekade dan muncul di semua jenis sumber kesehatan terkemuka, dari situs web hingga buku.

Dari mana asalnya

Aturan delapan jam kurang lebih sejalan dengan rekomendasi terbaru dari National Sleep Foundation, yang dikembangkan oleh tim yang terdiri dari 18 ilmuwan terkemuka dan diterbitkan pada tahun 2015. Pedoman ini mengatakan bahwa sebagian besar orang dewasa yang sehat membutuhkan antara tujuh dan sembilan jam tidur per hari.

Namun, Yayasan juga menekankan bahwa ini hanya perkiraan. Menurut laporannya, beberapa orang dewasa dapat berfungsi dengan baik hanya pada enam jam tidur, sementara yang lain membutuhkan hingga sepuluh untuk melakukan yang terbaik. Jadi, daripada merekomendasikan jumlah jam tertentu untuk semua orang, para peneliti menyarankan untuk memperhatikan bagaimana perasaan Anda pada jumlah tidur yang berbeda dan menggunakannya untuk mencari tahu berapa banyak yang Anda butuhkan secara pribadi..

The Truth of the Matter

Jadi aturan delapan jam sebenarnya hanyalah perkiraan. Namun, ada semakin banyak bukti bahwa itu bahkan bukan perkiraan terbaik. Beberapa penelitian yang diterbitkan antara tahun 2002 dan 2015 menunjukkan bahwa jumlah tidur yang ideal untuk sebagian besar orang dewasa sebenarnya bisa mendekati tujuh jam dari delapan.

Kripke, 2002. Sebuah studi tahun 2002 yang dipimpin oleh Dr. Daniel Kripke di Universitas California San Diego, yang diterbitkan di Archives of General Psychiatry, melacak 1,1 juta pasien kanker selama periode enam tahun. Kripke dan timnya menemukan bahwa pasien yang tidur sekitar tujuh jam semalam - khususnya, antara 6,5 dan 7,4 jam - memiliki tingkat kematian yang lebih rendah daripada mereka yang kurang atau lebih tidur..
Kripke, 2011. Kripke juga memimpin penelitian 2011 yang diterbitkan dalam jurnal Sleep Medicine. Tim Kripke memantau kebiasaan tidur 450 wanita dengan usia rata-rata 67,6 tahun selama satu minggu, kemudian memeriksa lagi 10 tahun kemudian. Studi ini menemukan bahwa wanita yang tidur setidaknya 5 jam semalam dan tidak lebih dari 6,5 jam paling mungkin meninggal selama periode itu..
Lumos Labs, 2013. Sebuah tim peneliti di Lumos Labs - rumah dari situs web Lumosity, sebuah platform berbasis web untuk membantu orang meningkatkan ketajaman mental mereka - mempelajari bagaimana lebih dari 200.000 orang melakukan tes memori spasial, pencocokan, dan aritmatika setelah berbagai tingkat tidur. Studi yang diterbitkan dalam jurnal Frontiers in Human Neuroscience, menemukan bahwa kinerja pada ketiga tes cenderung meningkat dengan lebih banyak tidur - tetapi hanya sampai tanda tujuh jam. Di luar titik itu, semakin banyak orang tidur, semakin banyak penurunan kinerja mereka.
Jurnal Kedokteran Tidur Klinis, 2014. Banyak orang percaya bahwa dunia modern kita yang serba cepat mengganggu pola tidur alami manusia. Untuk menguji teori ini, tim peneliti melakukan percobaan di mana lima orang dewasa yang sehat menghabiskan dua bulan di "permukiman seperti Zaman Batu." Mereka tinggal di gubuk tanpa listrik, air mengalir, atau kenyamanan modern lainnya, dan mereka harus mengumpulkan dan menyiapkan semua makanan mereka sendiri. Studi yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Sleep Medicine, menemukan bahwa orang yang hidup dalam kondisi ini, pada kenyataannya, tertidur lebih awal dan tidur lebih lama daripada yang mereka lakukan dalam kehidupan normal mereka. Namun, jumlah waktu mereka benar-benar tidur selama percobaan hanya berkisar antara 6 hingga 9 jam, rata-rata sekitar 7,2 jam.
Biologi Saat Ini, 2015. Studi lain, yang diterbitkan dalam jurnal Current Biology, mengamati kebiasaan tidur orang di masyarakat pra-industri yang sebenarnya di Tanzania, Namibia, dan Bolivia. Para peneliti menemukan bahwa orang-orang dalam masyarakat ini biasanya tertidur beberapa jam setelah matahari terbenam dan bangun sebelum matahari terbit, tidur di mana saja antara 5,7 hingga 7,1 jam di antaranya. Mereka juga tidur siang hanya sesekali - sekitar 7% dari hari-hari di musim dingin dan 22% dari hari-hari di musim panas.

Intinya adalah, tidak ada yang tidak wajar tentang tidur selama enam atau tujuh jam daripada selama delapan, selama Anda dapat berfungsi pada jumlah itu. Alih-alih mengandalkan aturan yang keras dan cepat, Anda harus mendengarkan tubuh Anda.

Jika Anda merasa baik-baik saja pada tujuh jam tidur, maka tetap dengan jumlah itu. Di sisi lain, jika Anda tidak bisa tidur nyenyak, Anda mengandalkan kafein untuk melewati hari, atau Anda pernah merasa mengantuk saat mengemudi, ini semua adalah tanda bahwa Anda perlu lebih banyak menutup mata.

3. Telur Buruk bagi Jantung Anda

Telur adalah sumber protein yang bagus dan murah. Hanya satu telur besar memiliki sekitar 6 gram protein - sekitar satu ons daging sapi atau ayam tanpa lemak. Tetapi berdasarkan harga makanan dari Biro Statistik Tenaga Kerja, daging sapi tanpa lemak saat ini harganya sekitar $ 5,50 per pon ($ 0,34 per ons) dan dada ayam tanpa tulang adalah $ 3,25 per pon ($, 20 per ons). Sebaliknya, selusin telur harganya hanya $ 2,33, atau masing-masing $ 0,19.

Selain itu, telur cepat dan mudah untuk diperbaiki dan sangat serbaguna. Anda bisa memasaknya dengan berbagai cara - direbus, digoreng, diaduk, direbus - dan menggunakannya dalam hampir semua resep, dari salad, kentang goreng, hingga sup. Namun banyak orang yang melewatkan - atau setidaknya mengurangi - makanan murah dan nyaman ini karena mereka telah diberitahu akan meningkatkan risiko penyakit jantung.

Dari mana asalnya

Reputasi buruk telur sebagian besar didasarkan pada kandungan kolesterolnya. Sedikit latar belakang: kolesterol adalah zat lilin, seperti lemak yang ditemukan di seluruh sel-sel tubuh Anda. Dan, sampai batas tertentu, itu hal yang baik - tubuh Anda membutuhkan kolesterol untuk pertumbuhan, pencernaan, dan produksi hormon dan vitamin D.

Masalahnya adalah bahwa terlalu banyak kolesterol dalam aliran darah Anda dapat menyebabkan penumpukan, yang dikenal sebagai plak, di dalam arteri Anda. Pada gilirannya, ini dapat menyebabkan penyakit jantung dan sejumlah masalah terkait, seperti serangan jantung dan stroke. Orang dengan kadar kolesterol darah yang tinggi - terutama tipe yang dikenal sebagai low-density lipoprotein (LDL), atau kolesterol "jahat" - berisiko lebih tinggi terkena penyakit jantung. Sejauh ini, semua fakta ini cukup banyak diterima di komunitas medis.

Tetapi ketika Anda melihat penyebab kolesterol darah tinggi, masalah menjadi sedikit lebih suram. Beberapa kolesterol dalam tubuh Anda, yang disebut kolesterol diet, berasal dari makanan yang Anda makan. Karena itu, American Heart Association (AHA) telah lama merekomendasikan agar asupan kolesterol tidak lebih dari 300 mg per hari. Dan karena satu kuning telur memiliki 187 mg, AHA umumnya menyarankan orang untuk membatasi jumlah seluruh telur yang mereka makan.

Namun, sebagian besar kolesterol dalam darah Anda diproduksi di dalam tubuh Anda. Ahli gizi John Berardi, yang menulis untuk HuffPost Healthy Living, mengatakan rata-rata orang menghasilkan satu hingga dua gram kolesterol setiap hari. Bahkan AHA mengakui dalam pedoman dietnya bahwa lemak jenuh, yang memicu produksi LDL, memiliki dampak yang jauh lebih besar pada kadar LDL darah Anda daripada kolesterol diet. Meskipun demikian, AHA mengatakan membatasi kolesterol makanan masih merupakan ide yang bagus - terutama karena banyak makanan tinggi kolesterol memiliki banyak lemak jenuh juga.

Sebuah studi tahun 2012 yang diterbitkan dalam jurnal Atherosclerosis menambahkan lebih banyak bahan bakar untuk kekhawatiran konsumsi telur. Ditemukan bahwa pasien yang makan lebih banyak telur lebih cenderung memiliki plak yang menyumbat arteri. Para penulis penelitian ini mengklaim bahwa makan kuning telur secara teratur dua pertiga sama berbahayanya dengan merokok.

The Truth of the Matter

Studi 2012 kontroversial dan menghasilkan banyak surat negatif kepada editor, beberapa dengan judul seperti, “Menempatkan telur dan rokok di keranjang yang sama; Apakah kamu menguap? ” Satu masalah adalah bahwa meskipun penelitian menunjukkan hubungan antara konsumsi telur dan penumpukan plak, itu tidak selalu menunjukkan bahwa telur itu sebenarnya salah. Ahli jantung AHA, Gordon Tomaselli, menulis untuk Pencegahan, mencatat bahwa ada banyak faktor yang tidak diteliti oleh penelitian ini, seperti apa lagi yang dimakan para peserta atau berapa banyak mereka berolahraga..

Dokter dan ahli gizi lain menunjukkan bahwa meskipun kuning telur tinggi kolesterol makanan, mereka juga memiliki nutrisi lain yang sebenarnya dapat membantu mencegah penyakit jantung. Misalnya, kuning telur mengandung lemak tak jenuh yang tinggi, termasuk asam lemak omega-3 yang menurut para ahli penting untuk kesehatan jantung. Mereka juga merupakan sumber vitamin A, D, E, dan B12 yang baik.

Selain itu, ada berbagai penelitian yang menunjukkan bahwa kolesterol makanan benar-benar tidak berdampak banyak pada kesehatan jantung Anda. Pendapat saat ini di Clinical Medical Care menunjukkan bahwa pada kebanyakan orang, jumlah kolesterol dalam makanan mereka memiliki sedikit atau tidak berdampak pada kolesterol darah mereka. Ia juga mencatat bahwa makan telur cenderung menggeser tipe LDL dalam aliran darah ke bentuk yang cenderung menyumbat arteri. Sebuah studi tahun 2012 dalam publikasi yang sama memeriksa statistik penyakit dan menemukan bahwa tidak ada hubungan sama sekali antara asupan kolesterol dan tingkat penyakit jantung.

Beberapa penelitian bahkan menemukan bahwa makan telur dapat meningkatkan kesehatan jantung. Sebuah studi terkontrol dari 2013, yang diterbitkan dalam Metabolisme, mengamati sekelompok orang dengan sindrom metabolik - kombinasi faktor risiko yang meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan stroke. Pasien menjalani diet rendah karbohidrat yang mencakup tiga telur utuh sehari atau jumlah pengganti telur yang setara. Para pasien yang mengonsumsi telur utuh, termasuk kuning telur, melihat peningkatan yang lebih besar dalam kadar kolesterol darah mereka dan penurunan resistensi insulin yang lebih besar, suatu pendahulu untuk diabetes.

Dalam terang temuan baru ini, Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard sekarang mengatakan bahwa makan telur dalam jumlah sedang baik untuk kebanyakan orang. Namun, artikel yang sama mencatat bahwa kelompok orang tertentu lebih baik membatasi konsumsi telurnya. Orang yang menderita diabetes, atau yang memiliki kesulitan mengendalikan kadar kolesterol total dan LDL darah mereka, harus membatasi diri hanya tiga kuning telur per minggu. Untuk semua orang, satu telur utuh per hari - ditambah putih telur sebanyak yang Anda suka - seharusnya tidak menjadi masalah.

4. Berdiri di Tempat Kerja lebih Baik daripada Duduk

Jika Anda bekerja di kantor, mungkin Anda memiliki beberapa rekan kerja yang tiba-tiba mulai menggunakan meja berdiri. Beberapa orang melakukan ini dengan menggunakan dudukan improvisasi untuk menaikkan level monitor dan keyboard mereka, sementara yang lain berinvestasi pada meja berdiri yang dirancang khusus yang dapat menelan biaya ratusan atau bahkan ribuan dolar. Tetapi banyak orang berpikir biaya tinggi - bersama dengan ketidaknyamanan berdiri sepanjang hari - sepadan, karena mereka yakin bahwa duduk adalah ancaman bagi kesehatan mereka.

Dari mana asalnya

Kekhawatiran tentang bahaya duduk muncul dari serangkaian studi medis antara 2012 dan 2015 yang berfokus pada risiko tidak bergerak, atau tidak aktif. Pertama kali muncul sebuah makalah 2012 di Diabetologia yang menganalisis temuan dari 18 studi sebelumnya dan menyimpulkan bahwa lebih banyak waktu yang dihabiskan untuk duduk dikaitkan dengan risiko diabetes, penyakit jantung, dan kematian yang lebih tinggi dari semua penyebab. Kemudian sebuah makalah 2013 di American Journal of Preventive Medicine meneliti perilaku lebih dari 92.000 wanita tua selama periode 12 tahun dan menemukan bahwa wanita yang menghabiskan sebagian besar waktu duduk - lebih dari 11 jam per hari - juga memiliki risiko tertinggi mengalami kematian akibat penyakit jantung dan kanker.

Pada 2014, para peneliti di British Journal of Sports Medicine melakukan penelitian yang mencoba menemukan hubungan antara aktivitas fisik dan panjang telomer tubuh - struktur yang melindungi sel-sel Anda dari kerusakan. Semakin pendek telomere Anda, semakin tinggi risiko Anda untuk semua penyakit yang berkaitan dengan penuaan, termasuk kanker obesitas, diabetes, penyakit jantung, dan stroke. Para peneliti dalam penelitian ini mengumumkan bahwa ancaman terbesar terhadap telomer adalah waktu yang dihabiskan untuk duduk; peserta yang mengurangi waktu duduknya memperpanjang telomer mereka jauh lebih banyak daripada mereka yang berolahraga lebih banyak.

Menindaklanjuti ini, sebuah studi Januari 2015 dalam Annals of Internal Medicine mengumumkan bahwa duduk diam untuk waktu yang lama meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes, kanker, dan kematian dini. Bahkan orang-orang yang banyak berolahraga di waktu lain menunjukkan beberapa efek negatif dari duduk yang lama - walaupun risikonya tidak setinggi mereka seperti orang yang tidak aktif secara fisik..

Setelah studi ini, banyak headline menyatakan bahwa duduk adalah "merokok baru." Penjualan untuk meja berdiri meningkat. Steelcase, produsen terkemuka meja berdiri, mengatakan kepada Mother Nature Network bahwa penjualan untuk meja non-duduknya telah meningkat lima kali lipat antara 2008 dan 2013.

Risiko Berdiri

Sayangnya, dalam banyak kasus, pekerja penyembuhan yang diadopsi karena duduk terlalu lama lebih buruk daripada penyakitnya. Berdiri berjam-jam tidak hanya melelahkan; sebenarnya menimbulkan risiko kesehatan jangka panjang sendiri.

Pada tahun 2002, jurnal Work menerbitkan ulasan 17 studi tentang bahaya berdiri dalam waktu lama, di mana "berkepanjangan" didefinisikan sebagai lebih dari 8 jam. Meta-studi ini menemukan bahwa berdiri selama ini terkait dengan sejumlah masalah medis, termasuk sakit punggung dan kaki, keguguran atau kelahiran prematur pada wanita hamil, dan insufisiensi vena kronis (CVI). Ini adalah kondisi di mana pembuluh darah di kaki tidak bekerja secara efektif, menyebabkan darah menggenang di pembuluh darah ini.

CVI dapat menyebabkan nyeri, pembengkakan, borok kulit, dan varises (bengkak dan membesar). Sebuah studi Denmark dari 2005, yang diterbitkan dalam Occupational and Environmental Medicine, menemukan bahwa pekerja yang menghabiskan setidaknya 75% dari hari kerja mereka dengan kaki mereka 75% lebih mungkin dirawat di rumah sakit untuk varises. Para penulis menyimpulkan bahwa berdiri di tempat kerja bertanggung jawab atas lebih dari 20% dari semua kasus varises pada orang usia kerja.

Berdiri dalam waktu lama juga dapat menyebabkan masalah jantung dan peredaran darah jangka panjang. Sebuah makalah tahun 2000 di Skandinavia Journal of Work, Environment & Health, mengaitkan berdiri lama dengan peningkatan risiko aterosklerosis, atau penyumbatan arteri, yang pada gilirannya dapat meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke..

Peneliti yang sama yang mempublikasikan makalah itu bekerja pada dua orang lain yang dipresentasikan pada Konferensi Internasional ke-4 tentang Lingkungan Kerja dan Penyakit Kardiovaskular pada tahun 2005. Salah satunya menemukan bahwa menghabiskan banyak waktu “dalam posisi tegak” di tempat kerja meningkat risiko hipertensi, atau tekanan darah tinggi, hingga usia 20 tahun. Yang kedua menemukan bahwa berdiri lama di tempat kerja meningkatkan risiko aterosklerosis dengan jumlah yang sama dengan merokok, tekanan darah tinggi, atau kolesterol tinggi.

Latihan Duduk Plus

Beberapa penelitian yang lebih baru tampaknya bertentangan dengan temuan tentang bahaya duduk di tempat kerja. Studi-studi ini menunjukkan bahwa duduk lama tidak selalu buruk bagi Anda, selama Anda juga berolahraga.

Sebagai contoh, sebuah penelitian tahun 2014 terhadap hampir 17.000 orang dewasa Kanada, yang diterbitkan di dalam Jurnal Resmi American College of Sports Medicine, menemukan bahwa mereka yang menghabiskan paling banyak waktu berdiri memiliki risiko 33% lebih rendah meninggal akibat sebab apa pun selama 12 tahun. -Tahun lebih tua dari mereka yang berdiri paling sedikit. Namun, perbedaan ini lenyap bagi orang-orang dalam studi yang memenuhi rekomendasi Kanada untuk aktivitas fisik - setidaknya dua jam latihan per minggu. Orang-orang yang mendapatkan jumlah latihan ini tidak memiliki risiko kematian yang meningkat, bahkan jika mereka menghabiskan sisa waktu mereka duduk.

Sebuah studi Oktober 2015 di International Journal of Epidemiology mencapai kesimpulan yang sama. Para peneliti melihat perilaku lebih dari 5.000 orang sehat dan aktif di Inggris selama 16 tahun dan menemukan bahwa mereka yang menghabiskan sebagian besar waktu duduk di siang hari tidak lebih mungkin meninggal selama waktu ini daripada mereka yang duduk paling sedikit. Penulis studi mencatat bahwa para peserta dalam penelitian ini menghabiskan hampir dua kali lebih banyak waktu berjalan setiap hari daripada orang Inggris rata-rata dan menyarankan bahwa tingkat aktivitas mereka mungkin melindungi mereka dari efek berbahaya dari duduk. Mereka menyimpulkan bahwa masuk akal untuk melihat rekomendasi untuk duduk dan rekomendasi untuk aktivitas fisik sebagai dua sisi mata uang yang sama, daripada memperlakukan waktu duduk sebagai faktor risiko yang terpisah..

Cara Terbaik untuk Bekerja

Berdasarkan penelitian di atas, tampak jelas bahwa berdiri diam sepanjang hari tidak benar-benar lebih baik untuk Anda daripada duduk diam. Pendekatan yang lebih baik adalah menemukan lebih banyak cara untuk aktif - baik di pekerjaan maupun di luar itu.

Pakar kesehatan yang diwawancarai oleh US News and World Report merekomendasikan beberapa cara untuk bergerak lebih banyak sepanjang hari:

Ganti Posisi. Mengubah dari duduk menjadi berdiri sering lebih baik daripada menghabiskan sepanjang hari baik berdiri atau duduk. Alan Hedge, seorang profesor Desain dan Analisis Lingkungan di Cornell University, mengatakan mengubah posisi Anda dengan cara ini "benar-benar menghilangkan" risiko kesehatan dari duduk - serta risiko berdiri.
Gelisah. Duduk tidak harus sama dengan duduk diam. Ken Tameling, ahli ekonomi tempat duduk dari Steelcase, mengatakan "micromovements" seperti mengetuk kaki atau menggeser berat badan Anda jauh lebih baik untuk tubuh Anda daripada tetap di satu posisi..
Istirahat. Hedge mencatat bahwa lebih sulit berkonsentrasi pada beberapa jenis pekerjaan - seperti tugas yang membutuhkan keterampilan motorik halus - saat Anda berdiri. Jadi jika Anda kesulitan memfokuskan pada pekerjaan sambil berdiri, silakan duduk - tetapi hanya selama 30 hingga 90 menit setiap kali. Buat titik bangun secara berkala untuk bergerak, meregangkan kaki, dan membuat darah Anda mengalir.
Mengerjakan latihan. Berdiri di satu posisi di meja Anda bukan olahraga yang baik. Alih-alih, cari cara untuk menyesuaikan aktivitas nyata ke dalam hari kerja Anda. Anda bisa naik tangga alih-alih lift, berjalan-jalan di istirahat makan siang, berjongkok saat Anda sedang menghangatkan makan siang, melakukan lift kaki di bawah meja, atau hanya berjalan di sekitar aula di sela-sela pekerjaan.

Kata terakhir

Cara terbaik untuk melindungi diri Anda dari mitos kesehatan adalah dengan menggunakan akal sehat Anda. Jika sebuah artikel kesehatan merekomendasikan untuk melakukan sesuatu yang kedengarannya tidak benar - seperti menyuruh Anda minum air ketika Anda tidak haus, atau menghabiskan sepanjang hari Anda dalam posisi yang tidak nyaman - jangan hanya berasumsi bahwa itu harus menjadi saran yang baik karena itu berasal dari "para ahli."

Sebaliknya, lihat sedikit lebih dalam dan lihat apa yang ada di balik rekomendasi tersebut. Anda mungkin menemukan bahwa judul berita kesehatan sebenarnya melebih-lebihkan atau menyederhanakan hasil studi tunggal - atau bahkan mungkin tidak pernah ada penelitian yang mendukung saran tersebut. Dan bahkan jika sains dasar itu sehat, menggali lebih dalam dapat mengungkapkan bahwa “aturan” sebenarnya datang dengan beberapa pengecualian atau peringatan. Misalnya, Anda mungkin menemukan bahwa beberapa orang benar-benar membutuhkan delapan jam tidur, tetapi jumlah yang dibutuhkan bervariasi dari orang ke orang - atau bahwa berdiri dapat lebih baik daripada duduk, tetapi Anda tidak boleh melakukan satu per satu jam dalam satu waktu..

Dan ketika ragu, ingatlah bahwa dalam masalah kesehatan, moderasi seringkali merupakan pendekatan terbaik. Bahkan hal-hal yang tidak dapat disangkal baik untuk Anda - seperti tidur atau minum air - lebih baik jika Anda tidak berlebihan. Dan bahkan hal-hal yang dapat berdampak buruk bagi Anda pada dosis tinggi - seperti kuning telur atau tidak aktif - dapat tidak berbahaya, atau bahkan membantu, selama Anda menjaganya dalam batas yang wajar.

Apa mitos kesehatan lain yang pernah Anda dengar??