6 Resep Mudah untuk Makanan Penutup Liburan Sehat - Cara Memoderasi Kebiasaan Makan Anda

Ini juga tidak berarti Anda harus benar-benar manisan total. Percaya atau tidak, ada media yang bahagia, dan jika Anda muncul dengan beberapa camilan sehat dan lezat di tangan, Anda tidak akan diberi label "liburan aneh."

Lihatlah beberapa cara mudah untuk menikmati musim liburan dan tetap menghindari kenaikan berat badan liburan.

Alternatif Perawatan Manis Yang Mudah Sehat

Saya bukan tipe orang yang ingin menjadi budak di atas oven selama berjam-jam memanggang makanan penutup yang luar biasa, jadi saya telah memilih makanan sehat yang sederhana dan mudah..

1. Dark Chocolate

Cokelat hitam adalah makanan penambah suasana hati yang dikemas dengan antioksidan. Karena kandungan kalori dan lemaknya tinggi, seharusnya masih dikonsumsi dalam jumlah sedang, tetapi Anda tentu tidak perlu merasa bersalah karena menikmati beberapa kotak merek cokelat hitam favorit Anda. Selain itu, tidak ada host di dunia yang akan mengejek menerima beberapa kantong cokelat gelap untuk ditambahkan ke meja pencuci mulut.

2. Tusuk Sate Buah Terinspirasi Liburan

Dari segi kesehatan, Anda tidak bisa salah dengan tusuk sate sederhana di pesta liburan. Yang menyenangkan adalah Anda bisa memberi mereka nuansa pesta berdasarkan liburan yang Anda rayakan. Misalnya, jika Anda merayakan Natal, buat tusuk sate merah dan putih, atau merah, putih, dan hijau:

Tusuk Sate Merah dan Putih: Gantilah irisan stroberi dan pisang di tusuk sate, lalu gerimis dengan cokelat hitam meleleh.
Tusuk Sate Santa Hat Merah, Putih, dan Hijau: Pada tusuk sate pendek, geser pada anggur hijau, sepotong pisang, sepotong strawberry berbentuk segitiga (stroberi dengan topi terputus), dan atasnya dengan marshmallow kecil. Buah anggur akhirnya tampak seperti kepala, dan pisang, stroberi, dan marshmallow membentuk topi Santa.

Jika Anda merasa berseni, Anda bisa mengumpulkan kalkun tusuk sate mini untuk Thanksgiving:

Gunakan pir untuk tubuh kalkun, duduk tegak.
Susun lima hingga tujuh tusuk sate buah pendek, masing-masing dengan sekitar tiga atau empat potong buah - anggur, stroberi, blackberry, blueberry, atau bola melon semuanya bagus.
Tombak tusuk buah ke bagian belakang pir sehingga mereka mengarah ke atas dan mengembang, seperti bulu ekor kalkun.
Gunakan kepingan cokelat mini-gelap atau blueberry untuk mata, tusukkan ke dalam pir dengan sepotong tusuk sate, dan buat paruh dengan segitiga kecil keju, juga tusuk di.

3. Apple Crumble

Alih-alih memakan pai apel, di mana sebagian besar fokusnya adalah pada kerak yang sarat dengan mentega dan isi pai yang manis, pertimbangkan untuk membuat apel yang remuk, yang justru menekankan pada apel yang lembut dan dipanggang..

Apel hancur mudah dibuat:

Potong empat hingga enam apel besar pilihan Anda menjadi loyang.
Aduk mereka dengan dua sendok makan gula, satu sendok teh kayu manis, setengah sendok teh pala, dan dua sendok makan jus jeruk.
Tambahkan buah dan kacang kering, seperti yang diinginkan, seperti kenari cincang atau ceri kering.
Dalam mangkuk terpisah, campur dua sendok makan tepung gandum utuh, dua sendok makan gandum kuno, dua sendok makan mentega, satu sendok makan gula, dan satu sendok makan gula merah. Potong bersama-sama sampai campuran menjadi rapuh.
Tuang remuk di atas campuran apel.
Panggang dengan suhu 350 derajat selama 30 hingga 45 menit, sampai apel lunak dan remuknya berwarna cokelat keemasan.

4. Tongkat Ubi Jalar yang Dicelupkan Coklat Gelap

Kedengarannya aneh, tetapi Anda akan terkejut betapa manisnya batang ubi jalar cokelat yang dicelupkan ke dalam cokelat. Saya datang dengan resep ini suatu hari ketika saya bosan dan ingin membuat sesuatu yang baru.

Iris satu atau dua kentang manis menjadi potongan-potongan seukuran goreng. Aduk mereka dengan satu sendok makan minyak zaitun dan taburi dengan garam dan merica.
Panggang dengan suhu 450 derajat hingga renyah di semua sisi, sekitar 30 hingga 40 menit. Balikkan sekali atau dua kali untuk memanggang secara merata.
Keluarkan baki dari oven dan biarkan dingin.
Lelehkan keripik coklat dalam microwave dengan penambahan 15 detik, aduk rata untuk mencegah cokelat terbakar. Anda mungkin ingin menambahkan sedikit minyak ke dalam campuran untuk membantu cokelat tetap leleh dan halus.
Celupkan batang ubi jalar ke dalam cokelat.
Taburi dengan kacang cincang, taburan, atau biji, jika diinginkan.

5. Campuran Chocolate Cranberry Trail

Setiap pesta membutuhkan campuran makanan ringan, jadi siapkan versi buatan sendiri dengan cranberry kering, keripik cokelat hitam, almond asin, dan biji labu panggang. Perhatikan potongan cokelat, jaga fokus pada kacang, biji, dan buah kering yang lebih sehat.

6. Yoghurt Beku Topped Dengan Cokelat dan Peppermint

Hanya karena di luar dingin, bukan berarti Anda harus melewatkan makanan penutup dingin. Sajikan dosis kalsium dan protein yang lezat dengan yogurt beku vanila yang dibeli di toko, kemudian buat toppingnya meriah dengan menawarkan mangkuk keripik cokelat hitam dan pecahan permen peppermint. Yang harus Anda lakukan adalah membeli batang peppermint dari toko, membuka bungkusnya, meletakkannya di kantong plastik, dan menghancurkannya dengan palu atau di konter untuk memecahnya menjadi potongan-potongan.

Memahami Moderasi Dengan Permen Lainnya

Saya seorang penganjur besar untuk sikap moderat dalam hal liburan. Tidak ada makanan di luar sana dalam daftar "tidak pernah makan" saya, kecuali yang saya tidak suka.

Namun, selama bertahun-tahun, saya telah mengembangkan beberapa sistem untuk membantu saya memoderasi kebiasaan makan saya sendiri sehingga saya tidak berlebihan dalam situasi menggoda. Sistem ini sangat berguna di sekitar liburan ketika pesta dan acara terasa seperti mecie pecinta makanan.

1. Batasi Pilihan

Membatasi pilihan sebenarnya merupakan mekanisme yang sangat baik untuk menikmati makanan dalam jumlah sedang. Faktanya, beberapa penelitian penelitian - termasuk yang dilakukan di Cornell University dan diterbitkan dalam Journal of Consumer Research - mengkonfirmasi bahwa peningkatan variasi pilihan makanan (seperti jelly beans yang ditawarkan dalam 24 warna sebagai lawan dari hanya enam warna) berkorelasi dengan peningkatan dalam konsumsi makanan aktual.

Saat berjalan ke acara liburan, Anda tahu bahwa Anda kemungkinan akan dihadapkan dengan banyak pilihan - pilihan makanan Anda akan luas dan menarik. Jika Anda berjalan tanpa rencana permainan untuk membatasi diri, kemungkinan Anda akan berakhir mengkonsumsi berlebihan dan mencicipi setiap dekaden manis yang manis dan suguhan yang disajikan sebelum Anda..

Berita baiknya adalah Anda dapat mengatur mekanisme sendiri untuk membatasi pilihan. Tentu saja, ini tidak harus berarti membatasi makanan tertentu. Sebaliknya, ini adalah cara untuk menentukan bagaimana Anda akan menghindari makan berlebihan sambil tetap membiarkan diri Anda menikmati pesta.

Misalnya, Anda dapat membatasi pilihan dengan mengatur jenis parameter berikut:

Saya bisa makan apa pun yang saya inginkan, asalkan cocok dalam satu lapisan di atas satu piring.
Bahkan jika ada 30 pilihan makanan penutup, saya akan membatasi diri untuk mencoba hanya satu dari mereka - tetapi saya dapat memiliki sebanyak itu satu item yang saya inginkan.
Saya bisa makan apa pun yang saya inginkan, tetapi hanya sambil duduk di meja - saya tidak akan berkeliaran tanpa berpikir sambil mengemil dari prasmanan atau piring yang saya bawa.
Saya akan memasak alternatif sehat saya sendiri untuk dibagikan di pesta, tetapi saya akan membatasi diri hanya makan dari hidangan yang saya bawa.
Saya hanya akan mencoba makanan yang belum pernah saya cicipi sebelumnya - jika saya pernah mencoba sesuatu, itu terlarang malam ini.
Atau sebaliknya, saya hanya akan makan makanan malam ini yang sudah saya tahu saya suka. Jika ada sesuatu yang baru, atau jika ada barang yang bukan penggemar saya, saya akan menamakannya "di luar batas."

Intinya adalah, Anda memberi diri Anda kebebasan untuk menikmati waktu Anda, tetapi dalam parameter tertentu. Ini sangat mirip dengan contoh yang diberikan guru ekonomi SMA saya untuk menjelaskan hukum pengembalian yang semakin menurun.

Dia berkata, “Saya suka Big Mac. Jika saya pergi ke McDonald's dan membeli tiga dari mereka karena saya tahu seseorang tidak pernah memuaskan saya, saya akan mengalami hukum pengembalian yang semakin berkurang. Big Mac pertama akan terasa lezat, dan saya mungkin bersemangat untuk menggali yang kedua. Namun, pada saat saya menyelesaikan Big Mac kedua, saya mungkin akan merasa agak kenyang dan sedikit lelah hamburger - dan kurang bersemangat menggali ke dalam ketiga. Jika saya melanjutkan dan memakannya, pada saat saya menyelesaikan yang ketiga, saya mungkin tidak ingin makan Big Mac lagi untuk sementara waktu. "

Hukum pengembalian yang semakin berkurang adalah cara yang bagus untuk berpikir tentang membatasi pilihan makanan. Jika Anda pergi ke sebuah pesta dan berkata, "Saya suka pai pecan, jadi saya akan makan sebanyak yang saya inginkan - tapi itu satu-satunya makanan yang akan saya biarkan sendiri makan," kemungkinan Anda menang ' t memiliki lebih dari satu atau dua potong. Semakin banyak Anda makan, semakin tidak memuaskan setiap irisan berturut-turut akan terasa.

2. Tetap pada Apa yang Anda Cintai

Sebagai perpanjangan dari batasan pilihan, saya seorang penganjur besar untuk hanya memakan apa yang benar-benar Anda sukai. Ada kepuasan mendalam dalam duduk dan menikmati makanan yang menghantam tempat. Kuncinya adalah mengidentifikasi dan memisahkan makanan yang Anda sukai dari yang Anda sukai.

Sebagai contoh, saya suka cokelat buatan sendiri dan kue kenari buatan ibu mertua saya - mereka memang cocok untuk itu - tetapi saya hanya menyukai semua permen lain yang ia buat di sekitar liburan, seperti pai labu, pai pecan, cokelat fudge , dan kue gula. Saya lebih suka membiarkan diri saya benar-benar menikmati kue cokelat yang dia kirimkan kepada saya daripada mengisi perut saya dengan beberapa makanan lain yang sedikit memuaskan. Saya selalu menyimpan dan memakan kue coklat, tetapi saya memberikan barang-barang lain yang dia kirimkan karena biaya gizinya tidak sepadan dengan saya. Dengan melakukan itu, saya dapat makan sehat selama liburan dan masih menikmati apa yang paling saya sukai.

3. Nikmati Pesta Hanya Selama Pesta

Ada tren liburan di mana banyak dari kita berhati-hati terhadap angin dan membuat kebiasaan makan menjadi liar sepanjang musim, bahkan ketika pesta tidak berlangsung. Dengan kata lain, cookie liburan muncul di ruang istirahat di tempat kerja, sisa-sisa pesta liburan mengisyaratkan dari lemari es, dan kumpul-kumpul dadakan dengan teman-teman berubah menjadi alasan untuk membagi hadiah. Membiarkan seluruh musim liburan menjadi alasan untuk kegemaran berlebihan adalah resep untuk bencana.

Duduklah di awal musim dan putuskan hari-hari mana Anda akan membiarkan diri Anda memanjakan diri. Misalnya, jika perjamuan Thanksgiving adalah urusan keluarga yang besar, Anda mungkin ingin memberi diri Anda izin gratis hari itu, tetapi jangan biarkan Hari Thanksgiving berubah menjadi “Minggu Thanksgiving.” Demikian juga, jika Anda selalu mengadakan pesta Natal besar di rumah Anda, biarkan diri Anda menikmati pesta - tetapi jangan biarkan sisanya menjadi alasan untuk makan seperti itu sepanjang akhir pekan.

Kata terakhir

Musim liburan seharusnya tidak menjadi gratis untuk semua ketika datang ke makanan. Nikmati diri Anda dan manjakan diri Anda, tetapi hanya sesekali.

Jika Anda baru mengenal moderasi kebiasaan makan liburan Anda, jangan biarkan hal-hal terjadi secara kebetulan atau pelaporan diri yang tidak konsisten. Silakan dan mulai buku harian makanan liburan, catat apa yang Anda makan setiap hari dari Thanksgiving hingga Hari Tahun Baru. Tandai hari-hari Anda mengadakan pesta atau acara untuk dihadiri, dan berikan diri Anda izin untuk menikmati hari-hari itu - tetapi kemudian kembali ke jalur yang benar dan pertahankan rencana makan yang sehat selama sisa musim liburan.

Bagaimana Anda mencegah diri Anda terlalu memanjakan diri dalam hadiah liburan?