Apakah Transgenik dalam Makanan Kita Aman? - Daftar Manfaat & Contoh

Apel berwarna coklat karena enzim polifenol oksidase, yang menyebabkan perubahan warna ketika jaringan apel terpapar oksigen. Apa yang para ilmuwan tambahkan, atau ambil dari, apel Arktik sehingga enzim-enzim ini tidak berfungsi sebagaimana mestinya? Lebih penting lagi, apakah apel ini aman dikonsumsi setelah modifikasi ini?

Pertanyaan ini berada di garis depan perdebatan GMO. Kecemasan tentang transgenik tinggi, dan banyak orang, terutama orang tua, takut memberi makan anak-anak mereka makanan yang dimodifikasi secara genetis. Tetapi apakah GMO benar-benar buruk bagi kita? Apakah mereka menimbulkan risiko bagi lingkungan? Mari lihat.

Apa itu GMO??

GMO adalah singkatan dari Genetically Modified Organism. GMO adalah tanaman, hewan, atau organisme yang susunan genetisnya telah diubah untuk membuatnya “lebih baik” dalam beberapa cara. Gen-gen dari satu organisme dikeluarkan dari DNA dan dimasukkan ke dalam gen dari organisme lain yang tidak terkait, menciptakan jenis atau keturunan baru yang tidak akan pernah terjadi di alam. Gen yang dimasukkan dapat berasal dari virus, bakteri, tanaman, hewan, atau bahkan manusia. Para ilmuwan juga dapat memasukkan potongan-potongan DNA yang dibuat secara sintetis di lingkungan laboratorium.

Modifikasi genetika benar-benar hanya merupakan langkah maju dari pembiakan selektif, persilangan, pencangkokan, dan hibridisasi - teknik yang telah digunakan manusia sejak kita berevolusi dari masyarakat pemburu-berkumpul menjadi masyarakat pertanian. Sejak awal, kami belajar bahwa adalah mungkin untuk meningkatkan panen dan memelihara hewan peliharaan dengan mengendalikan proses pemuliaan - misalnya, memilih hewan mana yang dapat dikawinkan dan meneruskan sifat-sifat yang diinginkan, dan memusnahkan hewan dengan sifat-sifat yang tidak ingin kita lihat di kawanan yang akan datang . Melalui proses seleksi buatan kita memiliki anjing Labradoodle, kucing berbulu, dan sapi perah. Tak satu pun dari hewan-hewan ini ada sampai manusia mulai bermain dengan pengembangbiakan selektif.

Kami juga tidak memiliki jagung, yang mungkin merupakan contoh tertua dari pengembangbiakan selektif. Manusia mulai memodifikasi jagung lebih dari 10.000 tahun yang lalu, menyelamatkan benih kecil yang dapat dimakan dari rumput tinggi berantakan untuk ditanam tahun berikutnya. Selama ribuan tahun, terima kasih kepada kami untuk memilih dan memilih benih dari tanaman terkuat dan terlezat untuk ditumbuhkan pada tahun berikutnya, bahwa rumput tinggi yang berantakan berevolusi menjadi jagung. Sekarang salah satu tanaman yang paling banyak ditanam di dunia.

Sebagai spesies, kita tahu bahwa mengendalikan proses evolusi alam dapat membawa hasil positif, dan kami mendapat banyak manfaat dari praktik ini. Tetapi pembiakan selektif hanya dapat terjadi antara tanaman atau hewan yang kompatibel secara seksual. Modifikasi genetik adalah langkah selanjutnya. Kami sekarang memiliki pengetahuan, alat, dan teknologi untuk mengubah DNA suatu organisme dan menciptakan "ras super" yang mengandung karakteristik yang kita inginkan dan tidak ada yang tidak. Dan, berkat alat modern dan pengetahuan canggih kami, ini sekarang dapat terjadi antara tanaman atau hewan yang tidak kompatibel secara seksual.

Bagaimana Modifikasi Genetik Bekerja?

Ada beberapa metode yang dapat digunakan para ilmuwan untuk memasukkan DNA baru ke tanaman atau hewan.

Salah satu metode umum adalah dengan menggunakan Agrobacterium tumefaciens bakteri. Banyak virus dan bakteri mentransfer DNA mereka ke sel inang sebagai bagian dari siklus hidup alami mereka. Para ilmuwan menggunakan proses yang terjadi secara alami ini untuk memasukkan untaian DNA baru ke dalam sel tumbuhan. Mereka menempatkan gen yang ingin mereka masukkan ke dalam bakteri, yang kemudian menyerang sel tanaman dan mentransfer gen baru. Sel-sel tanaman yang berhasil menerima gen baru berubah menjadi tanaman yang memiliki sifat yang diinginkan.

Transgenik pertama kali diperkenalkan ke dalam pasokan makanan pada pertengahan 1990-an. Sekarang, menurut beberapa perkiraan, hingga 75% dari makanan di supermarket kami mengandung bahan yang dimodifikasi secara genetik. Beberapa contoh makanan rekayasa genetika meliputi:

• Kedelai. Kedelai telah dimodifikasi untuk mentoleransi herbisida Glyphosate (Roundup). Modifikasi ini memungkinkan petani untuk membunuh gulma tanpa merusak tanaman. Kedelai juga telah dimodifikasi untuk menghasilkan hasil yang lebih besar, tahan hama, dan mengandung peningkatan asam lemak, antara lain.
• Jagung. Jagung telah dimodifikasi untuk menahan penggerek jagung, hama tanaman umum, atau untuk menahan kekeringan. Saat ini terdapat 142 jenis jagung modifikasi genetik yang ditanam di Amerika Serikat, dan Departemen Pertanian AS melaporkan bahwa lebih dari 90% luas jagung di Amerika Serikat adalah untuk tanaman rekayasa genetika..
• Pepaya. Pepaya telah dimodifikasi secara genetik untuk melawan virus ringaya papaya (PRSV). Menurut Cornell University, 50% tanaman pepaya Hawaii sekarang dimodifikasi secara genetik untuk menolak PRSV.
• Kapas. Kapas telah dimodifikasi secara genetik untuk melawan herbisida Glyphosate (Roundup). Ini juga telah dimodifikasi memiliki hasil yang lebih tinggi dan tahan terhadap banyak serangga, termasuk bollworm, hama tanaman yang paling berbahaya.
• Jamur. Beberapa jamur putih telah dimodifikasi secara genetik sehingga membutuhkan waktu lebih lama bagi mereka untuk berubah menjadi coklat. Ini memperpanjang umur simpan mereka dan menyebabkan limbah makanan lebih sedikit.

Sementara modifikasi genetik telah menjadi berita utama baru-baru ini, prosesnya bukanlah hal baru. Modifikasi genetik telah ada selama lebih dari 40 tahun dan telah banyak digunakan dalam keju, obat-obatan, dan pertanian. Hanya sejak pertengahan 1990-an, makanan yang dimodifikasi secara genetis masuk ke dalam persediaan makanan kita - dan belakangan ini, tetesan itu telah menjadi banjir..

Apakah GMO Aman?

Eropa telah melarang transgenik sebagai bahan makanan. Namun, di sini di Amerika Serikat, pabrikan bahkan tidak diharuskan untuk memberi label produk mereka sebagai hasil rekayasa genetika. Tetapi menurut penelitian yang dilakukan oleh Consumer Reports, 92% orang Amerika menginginkan label yang menunjukkan apakah suatu produk mengandung bahan GMO atau tidak.

Kurangnya pengawasan ini menimbulkan banyak alis. Meskipun Food and Drug Administration (FDA) menjamin bahwa transgenik aman, organisasi AS untuk Tahu melaporkan bahwa agensi tidak melakukan pengujian pada makanan transgenik. Semua tes keamanan dilakukan atas dasar sukarela oleh produsen dan diserahkan ke FDA, yang bahkan tidak mengharuskan perusahaan untuk mengungkapkan semua informasi tentang tes.

Yang mengatakan, ada konsensus luas di komunitas ilmiah bahwa transgenik sepenuhnya aman. Akademi Ilmu Pengetahuan, Teknik, dan Kedokteran Nasional merilis laporan mendalam tentang transgenik pada 2016. Menurut penelitian mereka, transgenik tidak menimbulkan risiko kesehatan bagi manusia. Sebuah laporan oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) sampai pada kesimpulan yang sama: tidak ada efek kesehatan negatif yang didokumentasikan dari GMO pada manusia. Studi lain, yang diterbitkan dalam Jurnal Pertanian dan Kimia Pangan, menganalisis 20 tahun penelitian tentang keamanan transgenik dan menetapkan bahwa efek kesehatan negatif dari konsumsi transgenik belum terwujud..

Ilmuwan lain tidak begitu yakin. Michael Hansen, Ph.D., ilmuwan senior di Consumers Union, otoritas rekayasa genetika, menyatakan dalam wawancara Consumer Reports, “Belum ada penelitian yang cukup untuk menentukan apakah transgenik berbahaya bagi manusia. Tetapi para ilmuwan di seluruh dunia setuju bahwa GMO memiliki potensi untuk memperkenalkan alergen dan membuat perubahan lain yang tidak disengaja yang dapat mempengaruhi kesehatan. "

Pernyataan bersama yang dikeluarkan oleh lebih dari 300 ilmuwan Eropa dan diterbitkan dalam Environmental Sciences Eropa juga menantang klaim bahwa GMO sepenuhnya aman. Para ilmuwan ini sepakat "... bahwa kelangkaan dan sifat kontradiktif dari bukti ilmiah yang diterbitkan hingga saat ini mencegah klaim keamanan, atau kurangnya keselamatan, dari GMO." Dengan kata lain, menurut pendapat mereka, belum ada penelitian yang cukup untuk menyimpulkan dengan pasti apakah transgenik benar-benar aman atau tidak.

Jadi, apa artinya semua ini bagi Anda dan keluarga Anda? Yah, itu pasti tas campuran. Banyak ahli mengklaim bahwa GMO tidak menimbulkan risiko bagi kesehatan manusia, sementara yang lain masih skeptis. Saat ini, kita semua kelinci percobaan dalam percobaan pasokan makanan besar, dan tidak ada yang bisa memprediksi bagaimana hal-hal akan berkembang dalam beberapa dekade mendatang.

Manfaat Makanan Transgenik

Makanan yang dimodifikasi secara genetik memiliki reputasi buruk dengan masyarakat umum. Namun, modifikasi genetik bisa menjawab beberapa masalah paling mendesak yang dihadapi umat manusia, yang terbesar, "Bagaimana Anda memberi makan populasi 7,6 miliar orang?" Pertanyaan ini bahkan lebih mendesak ketika Anda melihat proyeksi PBB bahwa pada tahun 2089, dunia akan memiliki sekitar 11,16 miliar orang..

Tingkat produksi pangan kita saat ini tidak dapat mengimbangi populasi kita yang terus bertambah. Tetapi berkat modifikasi genetik, lebih banyak orang di negara-negara berkembang dapat menanam tanaman kritis, seperti jagung dan kapas, untuk memberi makan keluarga mereka dan menghasilkan pendapatan yang stabil. Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal PG Economics, dalam 20 tahun, tanaman rekayasa genetika telah “… bertanggung jawab atas produksi tambahan 180,3 juta ton kedelai, 357,7 juta ton jagung, 25,2 juta ton serat kapas dan 10,6 juta ton kanola. " Makanan tambahan ini telah memberi makan banyak orang lapar.

Di negara kita sendiri, lebih banyak orang memiliki akses ke makanan sehat dan bergizi daripada sebelumnya berkat modifikasi genetik. Tanaman rekayasa genetika juga memberikan sejumlah manfaat lain.

1. Resistensi Kekeringan

Beberapa tanaman dimodifikasi agar sangat tahan terhadap kekeringan. Ini berarti bahwa orang-orang di daerah kekeringan tinggi, seperti Afrika, dapat menanam lebih banyak makanan, mengalami lebih sedikit kegagalan panen, mengairi lebih sedikit air, dan memiliki hasil panen yang lebih tinggi.

2. Pengurangan Kehilangan Tanaman

Modifikasi genetik telah meningkatkan hasil panen selama lebih dari dua dekade. Itu berarti kita mendapatkan lebih banyak makanan per acre daripada yang biasanya. Ini sangat bermanfaat bagi petani, yang dapat memperoleh lebih banyak dari setiap acre, serta populasi pada umumnya karena kami dapat menanam lebih banyak makanan untuk memberi makan lebih banyak orang.

Seberapa jauh hasilnya? Mereka berbeda dengan setiap tanaman, tetapi sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Scientific Reports menyatakan bahwa hasil jagung 25% lebih tinggi berkat modifikasi genetik. Itu cukup signifikan.

Penting untuk disadari bahwa, menurut Aliansi Cornell untuk Ilmu Pengetahuan, tanaman belum dimodifikasi secara genetik untuk meningkatkan hasil panen. Kami mendapatkan hasil yang lebih tinggi karena kami kehilangan lebih sedikit tanaman karena kekeringan, penyakit, dan hama. Menurut penelitian yang dikutip oleh Cornell, rata-rata, tanaman rekayasa genetika memiliki hasil 22% lebih tinggi dan memberi petani 68% lebih banyak keuntungan.

3. Kurang Polusi

Beberapa tanaman, seperti kacang kedelai, telah dirancang untuk menjadi tanaman dengan olah tanah rendah. Ini berarti mereka dapat bertahan hidup tanpa petani harus memecah tanah berulang kali untuk mengurangi gulma dan menganginkan tanah. Tanaman dengan pengolahan rendah mengurangi penggunaan bahan bakar diesel selama proses pertumbuhan, yang, pada gilirannya, memancarkan lebih sedikit polusi ke atmosfer dan menyebabkan erosi yang lebih sedikit.

4. Kurang Ketergantungan pada Pestisida & Herbisida

Beberapa tanaman dimodifikasi untuk melawan serangga dan penyakit tertentu. Ini berarti lebih sedikit pestisida dan herbisida yang digunakan, yang mengarah ke pertanian yang lebih berkelanjutan dan polusi air yang lebih sedikit. Kurang bergantung pada bahan kimia ini juga menghemat uang petani dan lebih baik untuk kesehatan mereka.

Sebagai contoh, ahli genetika Pamela Ronald, yang diwawancarai oleh fisikawan Neil deGrasse Tyson, menyatakan bahwa lebih dari 300.000 orang meninggal setiap tahun akibat paparan insektisida. Tanaman yang telah dimodifikasi secara genetik untuk melawan serangga ini membutuhkan sedikit sekali insektisida kimia, yang berarti tak terhitung nyawa dapat diselamatkan di negara-negara berkembang yang menanam tanaman ini..

5. Makanan Sehat

Beberapa kedelai memiliki profil nutrisi yang ditingkatkan, dengan lebih banyak vitamin dan lemak sehat dan tanpa lemak trans. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Scientific Reports menemukan bahwa jagung yang dimodifikasi secara genetik mengandung lebih sedikit racun seperti mikotoksin, fumonisin, dan thricotecens dibandingkan dengan jagung biasa..

6. Resistensi Penyakit

Para ilmuwan sedang bekerja untuk menyelamatkan tanaman jeruk Florida dari penyakit mematikan yang disebut penghijauan jeruk, yang membuat jeruk dan menghentikan proses pematangan. Penyakit ini telah menyebar di seluruh dunia dan memasuki Amerika Serikat pada tahun 2005.

Seperti yang dilaporkan The New York Times, para peneliti telah menghabiskan waktu bertahun-tahun menjelajahi planet ini mencari pohon jeruk yang tahan terhadap penyakit sehingga mereka dapat berkembang biak dari penyakit itu, tetapi itu tidak ada. Itu berarti jawaban untuk menyelamatkan jeruk Florida terletak pada modifikasi genetik. Sementara para peneliti sedang bekerja mengembangkan pohon yang kebal terhadap penghijauan jeruk, masih 10 hingga 20 tahun lagi, dan tanaman akan hancur saat itu.

Tetapi WIRED melaporkan bahwa perusahaan jeruk lokal sedang mengembangkan pendekatan yang berbeda, menggunakan virus yang dimodifikasi secara genetik untuk mengirimkan protein dari tanaman bayam yang akan membunuh bakteri. Bayam ternyata memiliki protein antibakteri yang sangat efektif untuk melawan C. liberibacter, bakteri yang menyebabkan penghijauan jeruk.

Debat Beras Emas

Pada tahun 1982, The Rockefeller Organization mulai mencari cara untuk meningkatkan profil gizi beras, yang merupakan sumber makanan utama bagi lebih dari setengah populasi dunia. Pada 1999, dua ilmuwan - Ingo Potrykus, Profesor Emeritus dari Institut Ilmu Tanaman Institut Teknologi Federal Swiss, dan profesor Peter Beyer dari Pusat Biosains Terapan, Universitas Freiburg, Jerman - telah mengembangkan padi yang dimodifikasi secara genetika yang disebut " Nasi Emas. " Potrykus dan Beyer menciptakan Beras Emas dengan memasukkan dua gen baru ke dalam DNA beras: psy (phytoene synthase) dari tanaman daffodil, dan crtl (karoten desaturase), ditemukan dalam bakteri tanah Erwinia uredovora. 

Golden Rice mengandung vitamin A tingkat tinggi, yang dapat membantu jutaan anak di Asia dan Afrika yang menderita kekurangan vitamin A. WHO memperkirakan sekitar satu hingga dua juta anak di bawah usia 5 tahun meninggal setiap tahun karena kekurangan vitamin A, sementara 500.000 lainnya menderita kebutaan yang tidak dapat disembuhkan karena kekurangan tersebut. Jutaan nyawa bisa diselamatkan dengan membagikan Beras Emas dan mendorong petani di negara berkembang untuk menumbuhkan strain baru.

Tentu saja, seperti setiap masalah seputar modifikasi genetik, Golden Rice memiliki pencela. Dalam sebuah wawancara NPR, Neth Dano dari ETC Group, seorang advokat untuk petani kecil, mengatakan, "Sejumlah perusahaan di negara-negara berkembang telah meraup miliaran keuntungan dari penjualan benih yang dimodifikasi secara genetik dan herbisida yang dipatenkan." Singkatnya, Dano percaya bahwa walaupun Golden Rice dapat membantu anak-anak yang kekurangan gizi di negara-negara berkembang, pada akhirnya, itu semua tentang keuntungan dan hubungan masyarakat.

Beberapa kritikus berpendapat bahwa ada cara lain untuk menyelesaikan masalah kekurangan Vitamin A tanpa risiko lingkungan yang ditimbulkan oleh tanaman padi yang dimodifikasi secara genetika. Sebagai contoh, kita dapat mendistribusikan kapsul vitamin A dosis tinggi untuk anak usia prasekolah. Namun, walaupun ini bisa menjadi strategi yang efektif, program seperti itu sering terhenti karena kurangnya dana, staf medis, atau infrastruktur. Akibatnya, hanya sebagian kecil dari anak-anak yang mendapatkan dosis yang dianjurkan.

Dampak Lingkungan

Banyak kritik GMO prihatin tentang dampak lingkungan dari penanaman tanaman rekayasa genetika, terutama karena penyerbukan silang. Penyerbukan silang terjadi ketika satu tanaman menyerbuki tanaman lain dari varietas yang berbeda, menciptakan galur baru yang tidak diinginkan.

Misalnya, cokelat mint dan spearmint keduanya adalah tanaman dalam keluarga mint. Ketika mereka ditanam terlalu berdekatan di taman, mereka sering melakukan penyerbukan silang. Hasilnya adalah campuran dari dua varietas - yang, di permukaan, tidak terdengar seperti masalah besar. Namun, keturunan dari penyerbukan silang ini dapat memiliki rasa yang aneh atau bahkan tidak menyenangkan dan tidak memiliki kualitas obat dari mint sejati..

Ketika Anda melihat penyerbukan silang di tingkat pertanian, Anda dapat melihat bagaimana hal itu bisa menjadi masalah nyata. Bayangkan seorang petani komersial yang menanam tanaman rekayasa genetika di ladangnya. Ladang di sebelahnya adalah milik petani organik bersertifikat yang berkomitmen untuk menanam tanaman non-transgenik. Bagi petani organik, penyerbukan silang adalah ancaman nyata. Angin dapat meniup serbuk sari dari jagung yang dimodifikasi secara genetik ke ladangnya, atau lebah dapat mengangkut serbuk sari dari tanaman yang dimodifikasi secara genetik. Ini akan mencemari tanamannya dan menyebabkan dia kehilangan status "organik", serta pendapatan dari tanaman itu.

Dalam contoh lain, Scientific American melaporkan bahwa dua ilmuwan melihat tanaman kanola tumbuh di samping tempat parkir di North Dakota. Karena penasaran, mereka mencabut tanaman itu, membawanya kembali ke lab, dan mengujinya. Mereka menemukan bahwa tanaman kanola mengandung protein yang dibuat oleh gen yang diperkenalkan secara artifisial. Ketika para ilmuwan melakukan perjalanan melalui negara bagian musim panas itu, mereka menemukan kanola yang dimodifikasi secara genetik tumbuh di mana-mana di alam liar - bahkan, dalam beberapa kasus, jauh dari ladang kanola terdekat..

Yang mengkhawatirkan para ilmuwan adalah ketika tanaman yang dimodifikasi secara genetik bercampur dengan tanaman asli, mereka mulai berevolusi dengan cara baru yang tidak terduga. Canola adalah masalah khusus karena setidaknya ada delapan gulma liar yang dapat diserbuki, yang memberikan banyak peluang untuk bercampur dengan tanaman lain dan membuat varietas baru. Kanola yang dimodifikasi secara genetis dapat mewariskan sifat-sifat tertentu, seperti tahan kekeringan, terhadap gulma yang harus dihindari petani. Ciri-ciri baru ini dapat membuat gulma menjadi lebih kuat dan lebih invasif.

Para kritikus juga khawatir bahwa tanaman yang dimodifikasi secara genetis dapat menciptakan serangga baru yang tahan terhadap pestisida. Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Agriculture and the Environment menemukan bahwa pink bollworm telah menjadi resisten terhadap kapas yang dimodifikasi secara genetis. Ini pertama kali diamati di India dan sekarang muncul di Cina, Amerika Serikat, Australia, dan Spanyol.

Makanan Yang Mengandung Bahan Transgenik?

Jawaban singkat untuk pertanyaan ini adalah, "kebanyakan dari mereka." Pada tahun 2014, Consumer Reports membeli lebih dari 80 makanan olahan dan mengujinya untuk bahan-bahan transgenik. Menurut penelitian mereka, hampir semua produk yang tidak membuat klaim tentang bahan transgenik mengandung sejumlah besar jagung atau kedelai yang dimodifikasi secara genetik. Beberapa produk yang dites positif mengandung bahan transgenik meliputi:

• Loop Buah Kellogg
• Jiffy Corn Muffin Mix
• Jenderal Mills Jagung Chex
• Burger Vegetarian Vegan Asli Boca
• Quaker Life Original
• Kashi GoLean
• Doritos Oven Keju Nacho Panggang
• Misi White Corn Tortilla
• Susu Formula Similac Soy Isomil
• Formula Bayi Kedelai Enfamil ProSobee
• MorningStar Farms Chik'n Nuggets

Menghindari GMO

Menghindari makanan yang dimodifikasi secara genetis adalah sulit di negara ini karena perusahaan tidak diharuskan memberi label makanan mereka sebagai yang dimodifikasi secara genetik. Aman untuk mengatakan bahwa, jika Anda membeli segala jenis makanan olahan, kemungkinan akan mengandung beberapa bahan transgenik.

Menambah tantangan adalah bahwa sementara hanya segelintir tanaman komoditas, seperti jagung dan kedelai, yang didistribusikan secara luas di pasar makanan A.S., bahan-bahan ini banyak diproses dan dimasukkan ke dalam makanan kemasan di bawah berbagai label. Menurut Proyek Non-GMO, label ini dapat mencakup:

• Asam amino
• Alkohol
• Aspartame
• Asam askorbat
• Sodium askorbat
• Asam sitrat
• Natrium sitrat
• Etanol
• Penyedap (baik "alami" dan "buatan")
• Sirup jagung fruktosa tinggi
• Protein nabati terhidrolisis
• Asam laktat
• Maltodekstrin
• Gula tetes
• Monosodium glutamat (MSG)
• Sukrosa
• Protein nabati bertekstur (TVP)
• Permen karet Xanthan
• Vitamin
• Cuka
• Produk ragi

Cara terbaik untuk menghindari makanan transgenik adalah dengan membeli barang-barang yang memiliki label “Proyek Non-Transgenik”. Nirlaba ini menyediakan verifikasi pihak ketiga untuk makanan dan produk non-GMO. Anda dapat mengetahui lebih lanjut tentang daftar lengkap produk non-transgenik. Beberapa produk populer dalam daftar ini meliputi:

• Blue Diamond Almond Milk
• Daiya yogurt, keju, dan produk makanan penutup
• Campuran kue Annie Chocolate Chip
• Tepung Organik Serba Guna Arrowhead Organik
• Cascadian Farm Pertanian Organik Stand Harvest Cranberry, Maple & Wild Rice Granola
• Applegate Organic Herb Turkey Breast

Ratusan merek, menghasilkan ribuan produk, telah berkomitmen untuk menggunakan bahan-bahan yang tidak dimodifikasi secara genetik, dan jumlahnya terus bertambah. Perusahaan memahami bahwa sebagian besar konsumen bersedia membayar lebih untuk produk yang tidak mengandung GMO, dan mereka mencari bahan untuk memenuhi permintaan ini.

Namun, Anda harus skeptis saat membaca label. Istilah "alami" tidak berarti "bebas GMO." Menurut Consumer Reports, hampir semua produk yang mereka uji yang berlabel "alami" memiliki sejumlah besar bahan transgenik.

Kata terakhir

Suka atau tidak suka, makanan yang dimodifikasi secara genetik kemungkinan besar akan tetap ada di sini. Namun, penelitian saat ini tampaknya menyimpulkan bahwa makanan yang dimodifikasi secara genetik aman. Dan sulit untuk menyangkal bahwa modifikasi genetik membuat perbedaan positif di seluruh dunia dengan meningkatkan pasokan makanan kita.

Jika Anda khawatir tentang mengonsumsi makanan yang dimodifikasi secara genetik, salah satu cara terbaik untuk menghindarinya adalah dengan memulai kebun rumah menggunakan biji pusaka. Ketika Anda mengendalikan persediaan makanan Anda dan menumbuhkannya sendiri, tidak ada pertanyaan tentang apa yang Anda makan.

Apa pendapat Anda tentang GMO? Apakah Anda khawatir, atau apakah Anda merasa makanan ini aman untuk keluarga Anda?