Cara Memulai Bisnis Membuat Permen atau Cokelat dalam 7 Langkah

Bahkan, menurut Asosiasi Nasional untuk Perdagangan Makanan Khusus, makanan khusus menyumbang $ 50,3 miliar dalam penjualan melalui toko ritel dan $ 12,7 miliar dalam penjualan melalui restoran. Dan banyak dari itu adalah permen.

Rata-rata orang Amerika makan hampir 24 pon permen setiap tahun dan menghabiskan $ 84 per tahun untuk memenuhi kebiasaan mereka. Pasar untuk permen khusus besar dan berkembang. Jadi apa artinya itu bagimu? Mungkin Anda dapat memulai bisnis permen yang sedang booming untuk investasi yang agak kecil.

Namun, persaingannya sangat ketat, dan jika Anda akan terjun ke industri yang berkembang pesat ini, Anda memerlukan sebuah rencana. Ikuti bersama saat kami melihat tujuh langkah untuk mengubah hobi Anda menjadi bisnis yang menguntungkan.

7 Langkah untuk Memulai Bisnis Permen

1. Ketahui Apa Yang Ada Di Sana

Jika Anda tertarik untuk memulai bisnis pembuat permen, Anda mungkin akan mulai dengan menjual ke pasar lokal Anda. Anda mungkin terkejut dengan berapa banyak pesaing yang sudah Anda miliki. Jadi sebelum Anda terlalu banyak berinvestasi, teliti siapa yang menjual permen khusus di daerah Anda, dan persis apa yang mereka tawarkan. Lihat online dan berbicara dengan toko makanan khusus lokal untuk menentukan apa yang mereka stok dan apa yang bergerak dari rak mereka. Kunjungi toko permen lokal dan lakukan pengintaian Anda sendiri - selalu ada baiknya mengetahui apa yang dilakukan pesaing Anda!

Setelah menyimpulkan kompetisi, pikirkan jenis permen apa yang ingin Anda produksi dan jual. Jika pasar dibanjiri dengan cokelat, tetapi memiliki sedikit atau tidak ada persaingan untuk permen keras atau karamel, itu mungkin tempat yang tepat bagi Anda. Di sisi lain, jika Anda punya resep cokelat yang benar-benar unik dan dapat mengukir ceruknya sendiri, Anda mungkin dapat mengambil alih sepotong pasar itu.

2. Putuskan Kisah Anda

Banyak item makanan khusus yang sukses memiliki cerita di belakangnya, dan cerita membuat orang merasa senang membeli produk. Itu juga yang membuat mereka menonjol dari pesaing mereka. Misalnya, bayangkan Anda dihadapkan dengan dua batang cokelat - satu di bungkus biasa dengan nama biasa, dan yang lainnya di bungkus menawan dengan kisah biji kakao eksotis (dan lezat) yang disimpan dari ambang kepunahan. Yang mana yang akan Anda beli? Saya tidak tahu tentang Anda, tapi saya suka ide menyimpan biji kakao yang berjuang hampir sama seperti saya suka memakannya!

Tapi ceritanya tidak harus eksotis. Mungkin anak Anda membantu membuat resep, atau Anda telah membangkitkan formula yang digunakan oleh keluarga Anda selama beberapa generasi. Apa pun itu, penting agar Anda membuat konsumen melihat lebih dari sekadar permen - itu harus berbicara dengan hati mereka. Setelah Anda menyempurnakan kisah Anda, buat nama yang mudah diingat yang mewakili permen Anda, dan juga kisah Anda.

3. Jadikan Hukum

Seperti halnya bisnis apa pun, Anda harus mendapatkan lisensi bisnis dan lisensi penjual untuk membuatnya legal. Anda mungkin harus menjadi profesional keamanan pangan bersertifikat, yang berarti mengambil kelas yang menginstruksikan Anda cara menyiapkan dan menyimpan makanan dengan aman. Fasilitas Anda juga harus melewati inspeksi kesehatan secara teratur - seperti restoran.

4. Tentukan Ruang Anda

Karena Anda akan menjual edibles, departemen kesehatan setempat Anda akan memiliki banyak hal untuk dikatakan di mana dan bagaimana Anda dapat menjalankan bisnis Anda. Jika Anda berencana membuat permen dari dapur, Anda mungkin menghadapi batasan serius, seperti tidak bisa memasak makanan lain di sana atau memiliki hewan peliharaan di rumah Anda..

Jika Anda tinggal di negara yang memiliki batasan seperti itu, Anda mungkin ingin menyewa dapur komersial. Untungnya, Anda dapat menemukan situs online dengan daftar di wilayah Anda. Beberapa pembuat permen menyewa dapur di restoran selama jam libur atau pada hari-hari ketika mereka tutup. Yang lain menyewa ruang dan mendirikan dapur komersial sendiri. Pastikan untuk menghubungi departemen kesehatan setempat untuk mencari tahu apa yang diperlukan.

5. Pikirkan Tentang Pendanaan

Hal yang hebat tentang bisnis permen adalah Anda dapat memulai dengan sangat kecil, dan kemudian berkembang seiring bisnis Anda tumbuh. Ini akan memungkinkan Anda untuk menjaga biaya seminimal mungkin di awal. Perkiraan untuk biaya awal berkisar dari $ 2.000 hingga $ 50.000 - yang merupakan kisaran besar. Biaya awal Anda ditentukan oleh apakah Anda memulai dari yang kecil di dapur Anda sendiri atau diluncurkan secara besar-besaran dengan pabrik dan truk pengiriman.

Bagaimanapun caranya, Anda harus setidaknya membeli peralatan membuat permen. Termometer permen, berbagai ukuran dan bentuk cetakan, peralatan profesional, loyang, panci dan wajan, dan mangkuk pencampur adalah semua alat yang berguna untuk pembuat permen. Selain itu, Anda harus berinvestasi dalam pembungkus permen, kotak khusus untuk menampungnya, kertas lilin, tas, lollipop stick, botol pemerasan, dan apa pun yang Anda butuhkan untuk membuat desain khusus Anda.

Anda akan ingin memutuskan bagaimana mengemas memperlakukan Anda agar membuatnya menonjol. Untuk gagasan dan pedoman penetapan harga, beli Buku Emas, panduan pembeli untuk pengecer dan produsen permen. Ini memberikan daftar lengkap produk yang tersedia dan perusahaan yang memproduksinya.

Jika Anda sudah mencoba dan tidak bisa mendapatkan pinjaman untuk ide bisnis Anda, gunakan tabungan Anda dan cari tahu bagaimana memulai dari yang kecil. Anda juga bisa menggunakan ekuitas di rumah Anda dengan jalur kredit ekuitas rumah dari Figure.com atau bahkan pinjaman pribadi. Teman dan keluarga juga dapat menjadi sumber yang bagus untuk modal usaha kecil dan biaya awal. Gagasan lain adalah berinvestasi dalam satu alat baru setiap bulan. Tak lama, Anda akan memiliki apa yang Anda butuhkan untuk menjadikan bisnis permen Anda menjadi kenyataan.

6. Pikirkan Tentang Menjual

Ada begitu banyak persaingan dalam industri ini, jadi pikirkan baik-baik tentang bagaimana Anda akan mendapatkan berita tentang produk Anda. Ada beberapa cara untuk melakukan ini, dan semuanya membutuhkan pendekatan dan fokus yang berbeda. Mari kita lihat masing-masing.

• Jual Eceran. Pendekatan pertama dan paling umum adalah menjual permen Anda kepada masyarakat umum. Ini dapat dilakukan dengan memulai dengan teman dan keluarga Anda, dan meminta mereka untuk menyebarkan berita. Anda juga dapat memanfaatkan lingkungan Anda dengan memberikan sampel gratis beserta kartu pesanan. Beberapa pembuat permen mendirikan toko di toko-toko outlet kecil dan menarik pelanggan dengan beriklan di surat kabar lokal dengan promosi kupon atau dengan memanfaatkan situs penawaran online seperti Groupon. Pemasaran media sosial adalah cara lain untuk membuat pengikut. Dengan memanfaatkan Facebook dan Twitter, Anda dapat memberi tahu klien lokal tentang barang baru, dan memberi tahu mereka saat setumpuk permen baru saja disiapkan. Untuk kiat lainnya, lihat daftar situs pemasaran media sosial gratis terbaik ini untuk usaha kecil lokal. Jika Anda memutuskan untuk menjual terutama melalui ritel, tujuan Anda adalah untuk membangun pengikut yang setia, dan membuat mereka senang dengan terus-menerus menawarkan produk dan selera baru dan unik..
• Jual Grosir. Pembuat permen lainnya lebih suka menjual dagangannya secara grosir. Mereka melakukan ini dengan membuat paket sampel, yang mencakup sampel aktual permen mereka, bersama dengan daftar harga grosir, dan kemudian mendistribusikannya di antara toko makanan khusus, restoran, dan pedagang grosir. Jika Anda memutuskan untuk menempuh rute ini, ingatlah kemampuan Anda. Jika Anda menjual produk Anda ke beberapa toko yang menciptakan permintaan yang tidak dapat Anda penuhi, Anda akan lebih merusak bisnis Anda daripada barang bagus.
• Jual Acara. Pembuat permen lain berkonsentrasi pada aspek katering. Tren baru yang disebut permen permen bermunculan di resepsi pernikahan, pesta kelulusan, dan acara lainnya. Pembuat permen akan menyiapkan meja di acara yang secara kreatif menampilkan berbagai jenis permen, biasanya sesuai dengan tema keseluruhan acara. Jika ini terdengar seperti jalan yang ingin Anda kejar, Anda harus melakukan banyak jejaring di acara bisnis dan terhubung dengan konsultan pernikahan, katering tradisional, dan perencana acara perusahaan.

Dimungkinkan untuk mengejar ketiga strategi dalam bisnis Anda, selama Anda tidak mengambil lebih dari yang dapat Anda kelola. Bisnis yang sehat biasanya mencoba menciptakan banyak aliran pendapatan.

Situs-situs seperti Candy Industry dapat menjadi sumber yang bagus untuk mengikuti tren pasar dan berita industri terkini. Anda dapat berlangganan majalah gratis mereka, baik secara digital atau dalam format cetak tradisional.

7. Jagalah Rahasia Anda

Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa Kolonel Sanders menjaga resep rahasianya begitu ketat? Banyak orang terkejut mengetahui bahwa Anda tidak dapat secara legal membuat resep. Itu berarti Anda harus menjaga resep Anda sehingga seseorang tidak mencuri apa pun yang membuat permen Anda istimewa. Namun, jika permen Anda memiliki tampilan yang unik, Anda dapat mereknya. Anda harus berbicara dengan pengacara merek dagang untuk memulai proses.

Kata terakhir

Siapa yang tahu bahwa sesuatu yang begitu menyenangkan juga bisa menjadi cara untuk menghidupi diri sendiri dan memberi makan keluarga Anda? Jika Anda telah duduk dengan resep keluarga yang selalu membuat orang meminta lebih, mengapa tidak menariknya dan menjadikannya menguntungkan?