3 Resep Roti Cooker Lambat Mudah yang Dapat Anda Siapkan dalam Pot Kuali

Meskipun biasanya lebih sulit untuk memanggang roti gandum dalam oven dan mengeluarkannya dengan baik, menggunakan metode slow cooker menjaga bagian dalam roti tetap lembab, sementara keraknya mengembangkan konsistensi yang bagus dan segar. Coba tiga resep ini, dan coba beberapa ide Anda sendiri:

Wheat Wheat Slow Cooker Bread Recipes

1. Roti Gandum Dasar

Sementara saya menyebutnya roti gandum "dasar", jangan salah kata "dasar" untuk hambar atau membosankan. Selain tepung gandum utuh, rasa roti ini ditendang takik dengan gandum dan madu.

Bahan:

• 1 sendok makan ragi
• 1/4 gelas air hangat
• 1 cangkir susu skim hangat
• 1/3 cangkir gandum kuno
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan madu
• 1 butir telur
• 1/4 cangkir biji rami
• 2 3/4 cangkir tepung gandum utuh, ditambah lagi untuk diuleni

Petunjuk arah:

1. Nyalakan kompor lambat Anda ke panas tinggi.
2. Temukan mangkuk atau kopi kaleng yang aman untuk oven dan pas di dalam slow cooker Anda. Olesi bagian dalam mangkuk ini atau kaleng dengan minyak zaitun atau semprotan memasak.
3. Dalam mangkuk terpisah, larutkan ragi dalam air hangat, lalu tambahkan susu, gandum, garam, minyak, madu, telur, dan biji rami. Campur dengan baik. Akhirnya, tambahkan tepung dan campur lagi. Konsistensi adonan cenderung sangat lengket, itulah sebabnya Anda ingin menggunakan tepung tambahan secara bebas untuk membantu mengurangi kekacauan..
4. Tempatkan tepung tambahan di atas meja Anda atau permukaan rata lainnya dan pindahkan adonan ke meja. Uleni adonan selama sekitar lima menit atau sampai halus, tambahkan tepung sesuai kebutuhan.
5. Pindahkan adonan ke mangkuk berminyak atau kaleng kopi Anda. Tutup longgar dengan aluminium foil.
6. Pasang trivet di bagian bawah slow cooker Anda dan tuangkan 1/2 hingga 1 gelas air ke dalam alat. Letakkan mangkuk yang sudah dilapisi foil di atas kain penutup dan letakkan tutup slow cooker di atasnya.
7. Biarkan roti matang selama tiga jam. Kerak harus keras dan kering. Jika Anda memiliki termometer internal, Anda dapat memasukkannya ke tengah-tengah roti untuk menguji apakah sudah dilakukan. Sebagian besar roti dikerjakan sekitar 190 derajat.
8. Gunakan sarung tangan oven untuk mengeluarkan mangkuk dari slow cooker, lalu gunakan pisau untuk melonggarkan roti dari wadah. Balik wadahnya terbalik sehingga roti keluar.

Ide Makan:
Cobalah memberi topping roti gandum ini dengan keju dan sajikan di samping semangkuk cabai atau sepiring spaghetti. Jika Anda merasa ingin menjadi kreatif, potong roti menjadi potongan-potongan, sikat dengan minyak zaitun, dan hancurkan dengan bawang putih sebelum menutup dan berangkat semalam. Keesokan harinya, panggang dalam oven selama 15 menit pada suhu 350 derajat Fahrenheit, dan gunakan crouton buatan sendiri yang segar di atas salad.

2. Roti Labu

Makanan manis dan lembut ini dikemas dengan vitamin dan mineral yang baik untuk Anda, seperti vitamin A dan E dan zat besi, belum lagi serat tambahan yang ditemukan dalam tepung gandum utuh.

Bahan:

• 1/2 cangkir minyak zaitun
• 1/4 gelas madu
• 2 butir telur, kocok
• 15 ons pure labu kalengan
• 1 1/2 cangkir tepung gandum utuh, diayak (Anda bisa menggunakan 1/2 putih dan 1/2 gandum, jika diinginkan)
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kayu manis
• 1/2 sendok teh pala
• 1 sendok teh soda kue

Petunjuk arah:

1. Nyalakan kompor lambat ke api besar. Olesi wajan roti, mangkuk, atau kaleng kopi yang pas di dalam slow cooker.
2. Campur minyak dan madu dalam mangkuk terpisah. Aduk telur kocok dan labu, aduk rata.
3. Tambahkan sisa bahan kering, aduk hingga rata.
4. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk atau wajan berminyak. Tempatkan trivet di bagian bawah slow cooker Anda dan tuangkan 1/2 hingga 1 gelas air di atasnya. Air membantu menjaga roti tetap lembab.
5. Letakkan mangkuk atau wajan yang dilumuri minyak di atas tatakan kaki tiga dan tutupi wajan tersebut dengan foil, letakkan tutup slow cooker di atas slow cooker.
6. Panggang sekitar tiga jam sebelum mengeluarkan panci dari slow cooker dan nikmati roti labu. Gunakan garpu atau perkakas untuk melonggarkan roti dari wajan dan membalikkannya, atau cukup mengiris dari wajan untuk melayani.

Ide Makanan:
Nikmati roti labu ini untuk makan siang dengan mengoleskan dua iris dengan mentega almond dan taburkan cranberry kering.

3. Apple Cinnamon Bread

Nikmati roti kayu manis apel basah ini untuk sarapan atau hidangan penutup - seluruh keluarga Anda akan menghargai rasanya yang dekaden, sementara Anda akan menyukai kenyataan bahwa itu penuh dengan antioksidan dan serat.

Bahan:

• 1/2 cangkir jus apel 100%
• 5 buah apel sedang, dikupas dan dikupas
• 1 butir telur
• 1 sendok makan soda kue
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sendok makan kayu manis
• 1/4 gelas madu
• 1 1/2 cangkir tepung gandum utuh
• 1/2 gelas minyak
• 1 sendok teh garam

Petunjuk arah:

1. Nyalakan kompor lambat ke api besar. Olesi wajan atau kaleng kopi yang bersarang di dalam slow cooker.
2. Campur semua bahan kecuali apel, aduk rata.
3. Potong apel menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke adonan, terus aduk.
4. Tuang adonan ke dalam wajan berminyak dan tutup dengan longgar menggunakan kertas timah.
5. Tempatkan trivet di bagian bawah slow cooker dan tuangkan 1/2 hingga 1 gelas air di atasnya.
6. Atur panci dengan adonan di atas trivet dan tutup slow cooker dengan tutupnya.
7. Masak selama tiga hingga lima jam, periksa secara teratur. Kerak roti harus keras, tidak lengket, terutama ke arah tengah roti. Anda ingin bagian tengah adonan diatur dengan baik, jadi sampai selesai, terus memantau proses roti. Anda dapat melakukan ini dengan memasukkan garpu ke tengah-tengah roti. Ketika roti selesai, garpu harus keluar bersih, bukannya tertutup remah-remah, sangat mirip muffin.
8. Saat bagian tengah telah diatur, lepaskan panci dari kompor lambat dan longgarkan roti dari panci.

Ide Makan:
Untuk suguhan setelah makan malam, beri sepotong roti apel dengan satu sendok es krim vanilla dan debu dengan kayu manis. Sajikan bersama kopi gourmet untuk tambahan tendangan.

Kata terakhir

Sampai saya menemukan resep roti slow cooker yang saya sukai, saya bahkan tidak pernah mempertimbangkan meluangkan waktu untuk membuat roti sendiri. Yang mengatakan, resep roti gandum dasar begitu populer dengan keluarga saya bahwa memanggang roti telah menjadi bagian rutin dari rutinitas mingguan saya. Meskipun memang membutuhkan sedikit waktu dan perencanaan, hasilnya lezat dan sepadan dengan usaha.

Pernahkah Anda membuat roti dalam slow cooker?