3 Makan Malam Keluarga Bergizi Untuk Di Bawah $ 10
Saya di sini untuk memberi tahu Anda bahwa membuat makan malam untuk keluarga berempat tidak hanya enak dan murah, tetapi juga cara yang bagus untuk makan sehat dengan anggaran terbatas. Ada sejumlah resep di luar sana untuk makan malam yang tidak memerlukan pengeluaran uang tunai besar di toko kelontong dan menggunakan staples dan bumbu dapur standar. Meskipun Anda tidak akan menyajikan filet mignon atau ekor lobster setiap malam, makanan ini bisa bergizi dan mengisi, dan tidak akan membakar lubang di dompet Anda.
Berikut adalah tiga favorit masuk saya yang semuanya berharga kurang dari $ 10 untuk dipersiapkan:
1. Ayam Bakar dengan Kentang dan Sayuran, Total Biaya: $ 9
Anda dapat membeli ayam seberat 5 pon seharga $ 5, sekantong 5 pon kentang panggang seharga $ 2 dan sekantung wortel bayi 16 ons seharga $ 2. Bagian terbaik dari makanan ini? Anda bisa memasak semuanya dalam wajan yang sama di dalam oven! Untuk makanan yang lebih sehat, cobalah membuang jus berlemak setelah ayam selesai dipanggang dan hindari makan bagian berlemak dari kulit.
Bahan:
5 pon ayam goreng
1/4 cangkir paprika
2 sdm. cabe rawit
5 Tbsp. lada hitam yang baru ditumbuk
6 Tbsp. bubuk bawang putih
3 Tbsp. bubuk bawang
1 sendok teh. garam
2 ½ Tbsp. oregano kering
2 ½ Tbsp. thyme kering
4-5 memanggang kentang, kupas dan potong menjadi empat bagian
8 ons wortel kecil
Petunjuk arah:
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Bilas ayam di bawah air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Pastikan untuk menghilangkan tembolok. Campurkan paprika, cabai rawit, lada hitam, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, oregano, dan thyme dalam mangkuk sedang dan aduk rata. Gosokkan campuran bumbu ke seluruh kulit ayam. Tempatkan ayam dalam wajan yang aman untuk oven atau wajan.
Tambahkan kentang quartered dan baby wortel; Bumbui dengan garam dan merica, jika diinginkan. Panggang sekitar 20 menit per pon; ayam dimasak ketika termometer daging mencatat 165 ° F.
2. Chili Con Carne, Total Biaya: $ 9
Nikmati makanan lezat ini di sepak bola hari Minggu atau hari lain di musim gugur atau musim dingin (tentu saja, Anda bebas membuatnya kapan saja Anda mau)! Resep ini sangat sederhana dan mudah. Toko bahan makanan lokal saya memiliki 80% daging sapi tanpa lemak secara teratur dengan harga $ 1,99 / pound, dengan harga serendah $ 0,99 / pound selama penjualan. Satu kaleng tomat tumbuk berharga sekitar $ 1; satu liter krim asam berharga $ 1; keju cheddar parut adalah $ 2; sekaleng kecil kaldu ayam yang bebas lemak dan natrium berkurang 99% adalah $ 0,99. Kalkun giling, yang jauh lebih ramping daripada kebanyakan daging giling, juga bisa didapat dengan harga sekitar $ 1,99 / pound.
Bahan:
2 pon daging sapi giling atau kalkun
1 14 ons dapat dihancurkan tomat
1 cangkir kaldu ayam rendah sodium
2 ½ Tbsp. cabe rawit
1 cabai jalapeño, potong dadu
1 bawang kecil, potong dadu
Krim asam & keju cheddar parut, untuk hiasan
Petunjuk arah:
Brown daging sapi atau kalkun dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Setelah matang sepenuhnya, tambahkan sisa bahan. Didihkan dan biarkan didihkan dengan api kecil selama satu jam atau sampai sebagian besar cairan diserap, aduk sesekali. Sajikan dalam mangkuk dan atasnya dengan krim asam dan keju cheddar parut, jika diinginkan.
3. Sup Tortellini, Total Biaya: $ 7 ($ 9 dengan Sosis)
Pasta adalah bahan yang bisa bertindak sebagai makanan pokok makan malam yang relatif murah. Tambahkan tortellini - pasta isi keju - ke dalam kaldu, dan Anda akan menikmati makanan yang lezat dan mengenyangkan. Ganti bentuk pasta kecil untuk pilihan yang lebih murah. Satu tas tortellini akan memberi Anda sekitar $ 3 (atau ambil sekotak pasta kecil 12 ons seperti ditalini seharga $ 1!), Satu kaleng besar pengurangan sodium, kaldu daging sapi tanpa lemak 99% adalah $ 3 atau kurang, dan sekaleng tomat potong dadu harganya di bawah $ 1. Untuk membuatnya lebih mengisi, beli paket kecil sosis Italia manis seharga $ 1,99 / lb.
Bahan:
48 oz. kaleng kaldu daging sapi yang dikurangi natrium
12 ons tas tortellini (beku atau kering)
12 ons tomat potong dadu
4 tautan sosis Italia manis, dihilangkan dari selongsong & dimasak
1 sendok teh. oregano kering
1 sendok teh. peterseli kering
½ sdt. lada hitam
Petunjuk arah:
Tambahkan kaldu sapi ke panci besar; didihkan. Tambahkan tortellini, tomat potong dadu, remah sosis Italia matang, oregano, peterseli, dan lada hitam. Tutup panci dengan tutupnya, kurangi panasnya menjadi rendah, dan biarkan mendidih selama 25 menit agar pasta matang dan bumbu meresap.
Apakah Anda punya resep makan malam keluarga sendiri dengan harga di bawah $ 10 yang dapat mengalahkan semua ini? Mari kita dengarkan mereka!
